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“又白又软的包子加了明矾？”“速冻水饺没营养是垃圾食品？”“长期吃一种油更健康？”......近日中国食品科学技术学会联合科普中国发布 “2025 年食品安全与健康流言榜”一次性戳破8个高频谣言流言1：又白又宣的大包子是

为适应市场监管新形势新要求、提升投诉举报处理质效、更好保护消费者和经营者合法权益，近日，市场监管总局修订发布规章第121号令《市场监督管理投诉举报处理办法》（以下简称《办法》）。《办法》的修订实施将有力健全

1月05日至1月11日，国家卫生健康委员会发布“三新食品”相关的受理审批情况3例，其中食品添加剂新品种受理2例；食品相关产品新品种受理1例。中食安信根据国家卫生健康委员会发布的信息整理了1月05日至1月11日“三新食品”的

 “三新食品”是指新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。生产前必须要进行申报与评审，经国家卫生健康委员会（下文简称为卫健委）评审批准后，才可进行生产销售。为方便各企业对“三新食品”申报情况的了

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各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团疾控局，中国疾控中心（中国预科院）：为加强涉及饮用水卫生安全产品（以下简称涉水产品）监督管理，规范涉水产品的分类和产品范围，国家疾控局组织制定了《涉及饮用水卫生安全

长保质期食品安全吗？无菌蛋真的无菌吗？……近日中国食品科学技术学会发布“2025年食品安全与健康十大热点”多位院士及专家学者为公众给出科学解读热点1:“保水虾仁”事件过量使用食品添加剂起风波专家:潘迎捷，中国食品