问哪些真菌能用到保健食品里？答据2001年发布的《可用于保健食品的真菌菌种名单》，这些真菌菌种允许在我国保健食品中使用。酿酒酵母、产朊假丝酵母、乳酸克鲁维酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾被毛孢、灵芝、紫芝

问罐头类食品为什么么不适用于GB 29221-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》？答罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、罐装、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，蛋白酶等3种食品工业用酶制剂新品种、食品用香料新品种非洲竹芋提取物以及爱德万甜等5种食品添加剂扩大使用范围和使用量的申请，其安全性和工艺

问境外有机认证的效力1.截止目前，与国家认监委就有机产品认证体系等效性方面签署相关备忘录的国家或者地区有哪些？2.台湾出口至大陆的食品及农产品，仅获得台湾慈心有机认证但未获得中国有机产品认证的，能否以有机产品

问营养成分表样式不是两行一列的表格是否不规范？每行之间都有横线隔开是否可以？答为了规范食品营养标签标示，便于消费者记忆和比较，本标准附录B中推荐了6种基本格式。在保证符合基本格式要求和确保不对消费者造成误导

问保健食品广告除符合《食品安全法》有关食品广告的规定之外，还应当声明什么内容？答根据《食品安全法》第七十九条规定，保健食品广告除应当符合本法第七十三条第一款的规定外，还应当声明“本品不能代替药物”；其内

问GB 9678.2-2014《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中条款4.1规定了代可可脂巧克力的命名，条款4.2规定了巧克力制品的命名，那么代可可脂巧克力制品应如何判断?答根据GB 9678.2-2014 《食品安全国家标准巧克力、

问原料本身含有水分，加工时加入水，但加工过程中有损失，是否需要考虑水分的损失？水在配料标签中的顺序如何确定？答在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料中显示。如饮料和饮料酒使用水作为配料，需要在配料表中

问哪些特殊医学婴儿配方食品可以添加单体氨基酸？答为改善特殊医学婴儿配方食品的蛋白质质量和提高其营养价值，GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学婴儿配方食品通则》第4.5.2款规定，“根据患有紊乱、疾病或医疗状况婴

大肠杆菌-结果:150,80,120,80,240(规格:n=5,   c=2, m=0, m= 10)， 4。效果:14.1(规格:7.0以下)产品名咖喱800g产品类别加工食品不合格日期2021/3/26品种名咖喱粉生产国西班牙生产/出口公司ILLEROIF1999   SL FIKO处理机构京仁厅（机场）违反内容