罐头类食品为什么么不适用于GB 29221-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》？
罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、罐装、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。
商业无菌是指罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
因此罐头类食品不适用于GB 29221-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。
罐头类食品为什么么不适用于GB 29221-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》？
罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、罐装、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。
商业无菌是指罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
因此罐头类食品不适用于GB 29221-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。
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