【问答】哪些特殊医学婴儿配方食品可以添加单体氨基酸？

日期：2021-04-06
来源：食品安全国家标准常见问题解答
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问

哪些特殊医学婴儿配方食品可以添加单体氨基酸？

答

为改善特殊医学婴儿配方食品的蛋白质质量和提高其营养价值，GB 25596-2010《食品安全国家标准特殊医学婴儿配方食品通则》第4.5.2款规定，“根据患有紊乱、疾病或医疗状况婴儿的特殊营养需求，可选择性地添加GB 14880或本标准附录B中列出的L型单体氨基酸及其盐类，所使用的L型单体氨基酸质量规格应符合附录B的规定”。上述条款适用于该标准附录A列出的所有类型产品。文章来源:antion.net

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