作者：全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长 孙宝国习近平总书记指出：“科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼，要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置。”当前是科技创

近年来，我国预制菜产业发展迅猛。有数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。2023年中央一号文件明确提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育

浙江省湖州市中级人民法院民事判决书（2023）浙05民终123号上诉人（原审原告）：罗伟华，男，1998年3月11日出生，汉族，住河南省夏邑县。委托诉讼代理人：郑乃文，上海九泽律师事务所律师。被上诉人（原审被告）：湖州红木房

“0”糖Q&A近几年，“无糖”食品风头正劲，不少人觉得这些食品在满足味蕾的同时还兼顾了健康。而真相确实如此吗？下面这几个问题希望能为您解惑。Q1：什么是糖？“糖”是指“单糖和双糖”。如葡萄糖、蔗糖等。Q2：“无糖”

问工厂有一个卫食健字批文，里面使用的原料有一个含有发菜，但是发菜已经被国家禁止使用了，目前我们想在生产的时候不添加发菜，那这个批文是否还能正产使用？答发菜列为《国家重点保护野生植物名录（第一批）》国家Ⅰ

3月2日，整治虚假违法广告部际联席会议2023年第一次会议在市场监管总局召开。联席会议成员单位有关司局负责同志参加会议。市场监管总局党组成员、副局长燕军出席会议并讲话。 会议总结了2022年整治虚假违法广告部际联席会议

鲍鱼罐头螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。以鲍鱼为原料烹饪制作而成的鲍鱼罐头风味独特，经过简单的加热处理后便可端上餐桌，更是受到消费者的广泛欢迎。进

各区农业农村委，各有关单位：发展绿色、有机、地理标志和达标合格农产品（简称农产品“三品一标”）是提高优质农产品供给的有效途径，是提高农业标准化水平的重要载体。为贯彻落实《农业农村部关于实施农产品“三品一

问根据GB7718规定：食品成为最终产品的日期，也包括包装（灌装）日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。我企业分装的食品生产日期应该按照原食品包装日期标注，还是最终的分装日前标注？保

活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，晶莹剔透的肉质，入口如果冻般弹滑脆甜，生蟹膏如冰淇淋般入口即化，吃了还想吃，像“中毒”了一