问婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请人按变更注册办理的，需提交产品货架期稳定性研究材料吗？稳定性研究需要同时提交加速试验和长期试验吗？答已获注册的产品配方按新国标调整的，无论按变更注册、还是新配方注册，均需

近年来，随着生活水平不断提高与消费结构升级步伐加快，进口食品种类日益繁多，吃货们“足不出户”就能吃到各国美食。但面对琳琅满目的进口食品，你有没有关注过包装上的标签呢？消费者在选购预包装食品时，想要了解进

问如何理解婴幼儿配方乳粉产品配方注册“未发生变化的材料不再重复提交”？答已获注册的产品配方按新国标调整后，未发生变化的材料不再重复提交，如原料和食品添加剂执行标准未发生变化的可不再重复提交（食品添加剂制

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册中主要生产工序包括哪些内容？答湿法工艺的主要生产工序一般包括净乳及巴氏杀菌（使用生乳）、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥与冷却降温、产品包装；干法工艺一般包括备料进料、计量配

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册生产工艺说明包括哪些材料？答生产工艺说明包括以下材料： （一）注册证书载明工艺变化的理由及合理性。 （二）同一系列不同配方之间生产工艺（包括生产工序、工艺参数、关键控制点、主要生

问在GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中对食品做了明确的分类，对一些范围有重合的部分如何分类？答GB 2760及GB 14880都分别有食品分类系统及食

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册时，哪些情形不属于同一申请人同年龄段配方之间有明显差异？答明显差异是指营养特性而非营养成分品种，产品配方及其差异性的基础应为母乳研究、营养学研究成果。以下情形不属于同一申请人

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册菌株溯源、杂菌污染防控等相关材料包括哪些内容？答菌株溯源、杂菌污染防控等相关材料包括菌株原料的来源说明、菌株鉴定报告以及因使用菌株可能引起产品杂菌污染的防控措施（如活性菌原料

问商业化生产工艺验证报告中营养成分符合性分析包括哪些内容？答包括至少分析一批次试生产样品的营养成分是否符合标准及标签值的要求。

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册，商业化生产工艺验证报告中工艺稳定性分析包括哪些内容？答稳定性分析包括以下内容： （一）不同批次间的稳定性分析，例如对三批次试生产样品中不稳定的指标等进行检测及变异系数分析，提