1月8日，中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，院士及专家解读的“2024年食品安全与健康十大热点”分别为：热点一：食品欺诈频发——货真价实何其难？解读专家：陈

根据相关法律法规和海关总署与香港特区政府环境及生态局关于香港输内地养殖水产品的检验检疫和卫生要求规定，即日起，允许符合以下相关要求的香港养殖水产品输内地： 一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国进出境动植

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乳及乳制品是我们日常饮食中不可或缺的部分。乳及乳制品包括：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、浓缩乳制品、稀奶油、奶油、无水奶油、乳粉和调制乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、干酪、再制干酪和干酪制品、其他

问：特殊医学用途配方食品脂肪组件有哪些配方特点和技术要求？答：脂肪组件的目的是为脂肪不耐受、脂肪吸收不良等脂肪代谢障碍人群提供脂肪（酸）或调整膳食脂肪酸构成，满足其对脂肪（酸）的特殊需求。脂肪组件的主要

防腐剂从罐头食品中退出。1月5日，记者获悉，即将在2月28日实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》带来食品工业的重大变化，一批食品添加剂面临淘汰。华中农业大学食品科技学院教授范刚花了整整一个上午，认

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美国医疗食品，也称为医用食品（Medical Foods），是一个特殊且不断发展的食品类别，它们旨在满足特定疾病或医疗状况下患者的营养需求。以下是对美国医疗食品的详细介绍：1.定义及监管医疗食品是一种食品，明显区别于膳食补