一、什么是美国GRAS认证？                                               GRAS指Generally Recognized as Safe（“公认为安全”），这一概念最早于1958年美国《食品添加剂修正案》中被引入，在

在美国，食品和食品添加剂由食品与药物监督管理局（FDA）负责依照《联邦食品、药物和化妆品法》进行安全管理，确保其生产的相关原料、产品或饲料的安全性。FDA通过“一般公认安全（GR

NFC果汁、FC果汁、HPP果汁…..面对市面上琳琅满目的果汁产品，当属NFC果汁最得到消费者的青睐。那这些果汁到底有什么区别，法规中又有什么要求呢？下面就一起跟随中食安信的小编了解一下

母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，以下简称HMOs）是母乳中特有的物质，其含量仅次于乳糖和脂肪，是母乳中的第三大营养成分。HMOs作为母乳中的重要营养成分，具有抗菌、抗病毒、免疫调节

由于基因和环境等多种复杂的因素，食物过敏影响着数百万美国人及其家庭。食物过敏通常是人体的免疫系统对食物中的某些蛋白质产生反应时发生的。食物过敏反应的严重程度各不相同，从轻

2002年，我国原卫生部就颁布《转基因食品卫生管理办法》，但其在2007年颁布的《新资源食品管理办法》发布后被废止。2013年，原卫生部发布的《新食品原料安全性审查管理办法》也明确其不包

《中国居民膳食指南（2022）》中建议每人每天食用奶及奶制品300-500克，然而不少人群却存在乳糖不耐受、乳糖吸收不良等情况，“无乳糖”“低乳糖”食品应运而生。“无乳糖含乳饮料”“低

中食安信是一家专业服务于食品行业的法规咨询机构，致力于为全球食品行业客户提供食品标准法规咨询、食品相关报批注册、食品合规管理系统、食品行业信息服务等全方位、全流程的食品合

《修订规例》自2023年5月29日起至9月30日面向各方征求意见，在历经两次会议深入研讨后，于2024 年10月10日正式刊宪。随后在2024年10月16日提交至立法会，开启先订立后审议程序，并于2024年11月

12月02日至12月08日，国家卫生健康委员会发布“三新食品”相关的受理审批情况为食品添加剂新品种受理1例。中食安信根据国家卫生健康委员会发布的信息整理了12月02日至12月08日“三新食品”