专家解读一、可食用蘑菇富含营养物质，但野生蘑菇需警惕     蘑菇在《中国居民膳食指南》中被归为菌藻类，该类食物含有蛋白质、多糖、β-胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质，常见可食用的蘑菇有平菇、草菇、口蘑、香菇、羊肚

这个春节“围炉雪糕夜话”的场景突然不香了。据天津市政府新闻办公室官方微博“天津发布”1月14日消息，津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳

■ 专家解读一、新冠肺炎是呼吸道传染病，不是食源性疾病，这个病不是吃出来的。二、尽管中国有证据表明，新冠肺炎的传播途径，除了人传人以外，还可能物传人，即人接触病毒污染的物体（包括食物）表面而感染。对于消费

相关单位及个人：受国家卫生健康委食品司委托，上海市农产品质量安全中心、江西省食品检验检测研究院、中国营养保健食品协会、中国乳制品工业协会、中国食品科学技术学会承担《GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化

根据《关于联合开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动的通知》（高检发办字〔2019〕79号）要求，2019年10月至2020年12月，市市场监管局开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动”。自2019年10月本市开展食品安全

2020年   第9号根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对蝉花子实体（人工培植）等3种新食品原料、β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过

近些年，关于职业举报人针对预包装食品标签的举报层出不穷，如何在法定程序下，妥善处理好这类投诉举报？笔者经总结梳理，分别从举报案例、对策tips、协查回复三个方面，pick了近两年我们与标签类职业举报人过招的经典瞬间

袁先生怎么也没想到，会遇到这样的顾客。他在浙江省温岭市新河镇开了一家小超市，2018年12月，有一名顾客多次在小超市里买了多件食品，这些食品均过了保质期。之后，顾客向超市索赔，还起诉至温岭市人民法院。日前，袁先

问保健食品备案产品蓝帽子及下方内容如何标注？答保健食品标志与保健食品批准文号应并排或上下排列标于“主要展示版面”的左上方，当“主要展示版面”的表面积大于100个平方厘米时，保健食品标志最宽处的宽度不得小于2厘