各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食（药）安办：当前正值暑期、汛期，我国部分地区接连遭受严重洪涝灾害，尤其是在高温、高湿条件下，食品安全风险增加。各地食（药）安办要切实发挥统筹协调作用，加强暑期、汛

问月饼皮中的“糖”是否包含“糖浆”等?答新版月饼标准中定义3.1 提及“添加（或不添加）糖制成饼皮”，该定义适用于所有分类的月饼。其中的“糖”，包括各种形式的食糖，如砂糖、蔗糖、红糖、黑糖等，以及淀粉糖浆、麦芽

随着气温攀升，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品迎来消费高峰。面对琳琅满目的产品，消费者该如何科学选购？产品营养价值如何？安全性是否有保障？记者通过采访权威专家，结合最新监管数据，为您全面解析冷冻饮品的消费要点，梳

日本进口食品违规情况通报来源于日本厚生劳动省，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据日本厚生劳动省更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注！7月24日公布输日违反食品卫生法食品事例类别/品名

7月29日市场监管总局举行食品安全专题新闻发布会据介绍，市场监管部门严厉打击食品安全违法违规行为，今年上半年，全系统共完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回；共查办食品违法案

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“产品包装上明明写的食用量是每日1-2片的维生素C，‘营养师’却建议我爸妈一天吃30到40片。”江苏的杜女士近日向记者反映，某保健品“营养师”向其家人进行不专业的营养指导，不仅夸大保健品功效，还劝说家人“生病不用去

今年以来，全省市场监管部门持续加大对违法广告的打击力度，防范经营主体借违法广告加剧“内卷式”竞争，切实维护公平有序的广告市场秩序。截至6月底，全省市场监管部门共查处违法广告案件1740件。现选取一批典型案例予以

各有关单位：        根据《国家标准化管理委员会关于下达2024年第六批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发〔2024〕35号)，由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)负责组织修订的《肉制品分类》国

问什么是“有毒有害的非食品原料”？哪些东西绝对不能加在食品里？答“有毒有害的非食品原料”是指不是食品生产原料（比如工业用品、药物），且含有毒、有害物质，食用后会损害人体健康的东西。常见的包括1.工业染料（如