问“红曲米面”是否可以用作普通原料生产挂面（生干面制品）？答根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，食品添加剂食用必须符合国家有关标准和规定。经查询，“红曲米”作为着色剂使用的食品类别范围未涵盖生

问GB 7718-2025要求如何标示酶制剂？答酶制剂如果在终产品中已经失去酶活力的，不需要标示；如果在终产品中仍然保持酶活力的，应按照食品配料表标示的有关规定，按制造或加工食品时酶制剂的加入量，排列在配料表的相应位置

韩国进口食品违规情况通报来源于韩国食药处网站，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据韩国食药处更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注。2026/01/27-2026/02/02韩国进口食品违规食品事例产品名MUHA

问申请特殊医学用途配方食品注册产品符合免核查情形的应提交哪些材料？答申请人自行对照特殊医学用途配方食品注册指南等相关要求，符合免除现场核查情形的，可提出申请注册产品的免核查申请，同时提交同一生产线已批准

问常见维生素的换算？答维生素E：使用量以“d-α-生育酚”计，换算系数如下： 1mg dl-α-生育酚=0.74 mg d-α-生育酚 1mg d-α-醋酸生育酚=0.91 mg d-α-生育酚 1mg dl-α-醋酸生育酚=0.67 mg d-α-生育酚 1mg维生素E琥珀酸钙（天然型）=0.78mg d-α-生育

问已批准注册保健食品中，原料已纳入保健食品原料目录，但产品剂型形态不在可备案范围的，这类产品如何注册或备案？答已批准注册产品可在产品到期前申请延续注册。依据现行法律法规，经延续注册、换证变更注册技术审评

出口食品生产企业申请境外注册近期有企业咨询：需在境外注册出口食品生产企业，想要做出口业务有什么要求？请跟随小编一起拆解海关总署2021年第87号公告《出口食品生产企业申请境外注册管理办法》。境外注册要求出口食品

问婴幼儿配方食品中该如何使用氨基酸？答婴幼儿配方食品系列标准，《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品

近日湖北省市场监管局发布一批坑害老年消费群体典型案例其中食品相关案例如下：湖北某健康管理有限公司夸大宣传“至宝灵芝酒”疗效被罚款5万元湖北元某健康管理有限公司通过与药房签订服务合同、与第三方公司合作的方式

问GB 7718-2025中豁免标示的情形有哪些？应如何理解？答本标准豁免标示内容有两种情形：一是规定了可以免除标示保质期和保质期到期日的食品种类；二是规定了当食品包装物或包装容器的最大表面面积小于20cm2时可以免除的标示内