27日，《中国食品安全发展报告(2015)》在京发布。报告显示，虽然近年来我国仍然发生一系列食品安全事件，但“总体稳定，正在向好”是我国食品安全状况的基本面。数据显示，2014年，我国主要食用农产品质量安全有了提升，五

       “活着没人知道，死了更没人关注。”这是一位营销人士对中粮旗下巧克力品牌金帝的评价。近日有消息称，曾为国内巧克力第一品牌的金帝公司即将收缩业务，甚至已经开始出售其深圳工厂的土地，用以筹措资金。   

        方便面的味道，到底是怎么产生的呢？ 一种具体食品的味道是各种“单一味道”的复合。方便面中的甜、酸、咸，跟厨房里一样，还是糖、酸、盐产生的，只是放到调料包里而已。辣味一般是用辣椒素，可以是从辣椒中提

        刚刚闭幕的党的十八届五中全会审议通过的“十三五”规划建议提出了“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心”的要求，食品安全战略由此上升为国家战略，开创了中国

为规范超市生鲜食品经营行为，加强超市自行设定或设置生鲜食品包装及标签标注管理，杜绝超市等食品经营者擅自更改生产日期或保质期等违法违规行为，防范生鲜食品安全风险隐患，保障食品安全，国家食品药品监督管理总局

前一阵，一条果农给苹果打蜡的视频在网络热传，引发大家对于“打蜡苹果”的担忧。到底苹果需不需要打蜡？吃了打蜡苹果会不会致癌？听听中国农业科学院果树研究所研究员李志霞是怎么说的。 针对“苹果要不要打蜡”的问题

2015年7～9月，国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开展了国家专项监督抽检，共抽检40家生产企业的81批次样品，检出不合格样品12批次（详见附件1）。其中不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品10批次；不符

“黑牛食品就像一个孩子学体育，今天学跑步，明天学乒乓球，后天学足球，没有一个强项；做得不好就把球鞋卖掉，把乒乓球拍卖掉。黑牛食品陷入目前困局的根本原因在于没有核心的战略定位”屋漏偏逢连阴雨。对于黑牛食品

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策划共

日本进口食品违规情况通报来源于日本厚生劳动省，中食安信译稿。根据日本厚生劳动省更新情况，通报信息会及时在食安信官方微信上发布，敬请关注。11月17日公布输日违反食品卫生法食品事例类别/品名加热后食用冷冻食品（冻