市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告2021年第23号为了加强酱油和食醋质量安全监督管理，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，现就有关事项公告如下：一、依据《食品安全国家标准 酱油》（GB 2

近日，农夫山泉的一起新产品营销乌龙事件受到广泛关注，其后续的公关处理方式更遭到众多消费者的批评，导致这一乌龙事件朝着不可收场的方向“陷落”。如果说农夫山泉拂晓白桃味苏打汽水在宣传时使用了“优选原料：宫崎

韩国进口食品违规情况通报来源于韩国食药处网站，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据韩国食药处更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注。2021/06/22-2021/06/29韩国进口食品违规食品事例产品名冷冻

据国家企业信用信息公示系统显示，近日，上海盒马网络科技有限公司（以下简称“盒马”）新增行政处罚信息，违法行为类型为违反本法第二十八条第二款第（二）项规定，发布虚假广告，被罚50万元，决定机关为上海市浦东新区

2021年7月开始，中华人民共和国行政处罚法（2021年修订）及国家市场监督管理总局、海关总署等发布的国家标准、行业标准等法规标准将正式实施。中食安信对其进行了汇总，详细内容请见附件。

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册中主要生产工序包括哪些内容？答湿法工艺的主要生产工序一般包括净乳及巴氏杀菌（使用生乳）、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥与冷却降温、产品包装；干法工艺一般包括备料进料、计量配

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6月25日，全球植物基品牌LIVEKINDLY Collective宣布以中文名“礼的乐活”进军中国市场。实际上，近两年，包括雀巢、达能、伊利、蒙牛在内的众多国内外巨头竞相加码植物基市场，甚至有业内人士称今年为我国“植物基起飞之年”。

6月23日-25日，第十二届中国国际健康产品展览会、2021亚洲天然及营养保健品展（简称HNC2021）在上海国家会展中心成功举办，中食安信作为大会的官方合作伙伴，与主办方在展会现场共同打造“食品法规咨询中心”，免费为展商、专

问婴幼儿配方乳粉产品配方注册生产工艺说明包括哪些材料？答生产工艺说明包括以下材料： （一）注册证书载明工艺变化的理由及合理性。 （二）同一系列不同配方之间生产工艺（包括生产工序、工艺参数、关键控制点、主要生