自制酵米面是什么？是东北等地区（农村、山区）传统的粗粮细作方式。一般用水将玉米、高粱米等浸泡10-30天，使其发酵、变软，再磨浆过滤、晾晒成粉，然后可以制作面条、饼、饺子等面食。 这种酵米面通常是家庭自制，当

问全英文的进口食品标签是否需要全部覆盖？答不需要，加贴的中文标签符合GB7718-2011要求即可。

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问如何理解“原产国国名或地区区名”？答GB 7718-2011中第4.1.6.3条所规定的“原产国国名或地区区名”为食品成为最终产品的国家或地区名称，也包括包装或罐装地，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的国家

专家解读一、可食用蘑菇富含营养物质，但野生蘑菇需警惕     蘑菇在《中国居民膳食指南》中被归为菌藻类，该类食物含有蛋白质、多糖、β-胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质，常见可食用的蘑菇有平菇、草菇、口蘑、香菇、羊肚

中澳贸易环境日渐紧张的这段时间以来，盼望修复中澳关系的呼声多来自澳大利亚商界。作为高度依赖贸易出口的企业，最重要的就是把握出口市场，正因为如此，对于澳大利亚来说是最大的出口市场的中国将其部分商品拒之门外

复配食品添加剂产品的标签主要参照通用标准《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），以及《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》（GB 29924-2013）和《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》（GB 26687-2011）的

1月14日，中央农办、农业农村部印发《关于做好当前农村地区新冠肺炎疫情防控有关工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》强调，各级党委农办、农业农村部门要按照国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制部署要求，坚持

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为全面加强冷链食品尤其是进口冷链食品监管，坚决阻断疫情通过冷链食品传播风险，安徽省各级市场监管部门守土尽责，不断加大冷链食品案件查办力度，切实保障广大人民群众生命健康安全。现公布一批典型案例。一、宣城市