为规范食品快速检测使用，市场监管总局起草了《关于规范食品快速检测使用的意见（征求意见稿）》（见附件1），现向社会公开征求意见，反馈截止日期为2021年5月16日。公众可通过以下途径和方式提出意见。  一、网站方式：

问    GB 28050—2011问答（修订版）中规定“食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得”。不同特性的食品宜选择不同的方法（加法或减法）测定碳水化合物的含量。如蛋白质、脂肪为0的饮料，宜使用加法计算其碳水化合物含

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还可能是企业在生产过程中为降低成本而以次充好。总酸是食醋的品质指标，是反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓。总酸含量未达标有勾兑等假冒伪劣的可能。

“搭便车”“傍名牌”是当今食品市场中较常见的不正当竞争行为。一些食品企业不在产品质量、品牌创立上下功夫，而是采取“傍名牌”的方式，在企业名称上模仿知名企业，在包装上仿效名牌食品包装，以达到吸引消费者注意

湖南市场监管部门加强冷链食品监管执法稽查工作，坚决阻断疫情通过冷链食品传播风险，严查重罚一批违法案件。近日，省市场监管局公布一批冷链食品安全执法典型案例。一、韶山市某食品有限公司非法销售进口冻猪肉案2020年

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问    当一种物质既具有食品原料的属性，又作为食品添加剂时，当使用其食品原料属性时是否遵守GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，如聚葡萄糖作为膳食纤维时是否必须遵守本标准的规定?答GB 2760-201

3月31日上午，杭州江干区人民检察院对被告人王某、刘某销售有毒、有害食品罪及刑事附带民事公益诉讼一案派员出庭。 起诉书指控： 2019年11月中下旬，被告人王某、刘某夫妻二人明知“Hamer”糖对人体有害，仍通过网购平台、微

新加坡62%的成年人认为自己睡眠不足。中国睡眠研究会公布的调查结果显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%，这意味着超3亿国人有睡眠障碍，其中年轻人的睡眠问题更为突出。 “以前门诊很少见到年轻群体的失眠病例，最近几年