食安快讯

【问答】使用文字格式的营养成分表时,能量和核心营养素是否需要醒目?
  • 2022-11-13
  • 食品安全国家标准常见问题解答
  • 阅读:416

问企业在使用文字格式的营养成分表时,除能量和核心营养素外标示了其他营养成分,但未将"能量和核心营养素的标示更加醒目",是否可以?答包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品可以免于标示营养标签。企业

【行业】功能性零食开发成为新赛道
  • 2022-11-12
  • 中国食品报
  • 阅读:380

《湖北省大健康产业发展“十四五”规划》显示,将加快开发功能性食品列入健康食品提档升级行动。功能性零食是指添加了有益健康的功效性成分的休闲零食,具有闲时营养补充和食用方便的特点,其定位介于休闲食品和保健食

【权威】进出口食品安全丨读懂进口葡萄酒的酒标
  • 2022-11-12
  • 12360海关热线
  • 阅读:528

酒标就好像是葡萄酒的“身份证”,上面详细记录了葡萄酒的各种信息,今天,来教教大家如何读懂酒和酒标。  一、外文标签 酒标上的5大要素  通常,酒标上有 5 个基本要素,包括:原产国(地区)和产区(Region)、生产商或酒

问食用盐是否允许添加柠檬黄?专门用于生产腌渍蔬菜的腌渍盐是否可以按照腌渍蔬菜的规定使用柠檬黄?答根据GB2760--2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,食品添加剂柠檬黄不允许用于盐及代盐制品。柠檬黄允许

为切实维护人民群众的合法权益,结合“我为群众办实事”实践活动,2022年,山东省市场监管局在全省持续开展民生领域案件查办“铁拳”行动。全省各级市场监管部门坚持“严真细实快”作风,聚焦关系人民群众生命健康的重点

【权威】关于征求《食品用菌种制剂》行业标准 (征求意见稿)意见的通知
  • 2022-11-12
  • 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会秘书处
  • 阅读:715

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为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任,进一步规范食品添加剂管理,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规和食品安全国家标准规定,市场监管总局起草了《关于进一步规范餐

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):为严格遵守《反食品浪费法》有关规定,着力解决婚宴、自助餐等食品浪费行为,现决定开展反餐饮浪费专项整治,并就有关事项通知如下:一、整治重点在全国

【问答】职业打假人知假买假怎么办
  • 2022-11-11
  • 国家市场监督管理总局
  • 阅读:429

问基层执法人员在稽查办案时发现,一些所谓的“打假人”在农村小店明知是过期食品仍然购买并拍照拍视频留存证据,并以此拨打12315或12345投诉,要求调解,按照《食品安全法》第148条之规定退一赔十、不足一千赔一千。遇到这

【行业】都是淀粉、没营养?午餐肉表示很委屈
  • 2022-11-11
  • 上海市场监管
  • 阅读:479

午餐肉是很多吃货厨房里必囤单品不过成就快捷美味的同时午餐肉也被贴上了“不健康”“没营养”之类的的标签其实,午餐肉罐头的营养及品质并没有那么糟糕吃个明白工艺流程图来自madehow.com食用要适量作为肉制品,午餐肉可以