3月26日，由中国食品科学技术学会主办、日本益生菌学会担任特别合作单位的“中日益生菌健康发展与创新论坛”召开。与会专家介绍，在疫情常态化背景下，“特殊益生菌”对健康增进的研究与应用变得活跃，益生菌行业经历了

各设区市农业农村局:现将《2021年全省生鲜乳质量安全监测工作方案》印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。 2021年3月25日 2021年全省生鲜乳质量安全监测工作方案 为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》《国务院办公

〔2021年 第15号〕近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、肉制品、水产制品、婴幼儿配方食品、保健食品和特

35岁的谌光辉，最近陷入了一场因网售自制香肠引发的诉讼之中。谌光辉在四川广安市岳池县城经营着一家猪肉摊。今年春节前，一位陌生网友通过抖音认识添加他微信后，一口气买下他家2000元的腊香肠。不过，在收货的当天早上

近日，国家市场监管总局召集中国乳制品工业协会及12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议，督促乳品企业“言必信、行必果”，进一步推进乳制品质量安全提升。 2019年10月，国家市场监管总

问虾青素能否用于普通食品？答原卫生部曾批准雨生红球藻为新资源食品，2011年1月终止审查相关企业提交的虾青素粉作为新资源食品的申请（虾青素是雨生红球藻的主要成分之一）。如果企业申请的虾青素油产品属于雨生红球藻，

       据市场研究公司欧睿国际数据预测，中国乳制品市场消费规模将保持增势，有望在2024年突破5500亿元。快速增长的消费需求以及自有产能的不足，推动了乳制品进口快速增长。 事实上，自2019年起，我国便对多个国家及地区

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委），中国计量科学研究院，中国测试技术研究院，各大区国家计量测试中心，各国家专业计量站，各有关单位： 为贯彻落实“放管服”改革精神，按照《国务院关于加

问产品在其他资料中出现的别名是否可以使用？烟酸是否可以标识为VB3?答根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，营养成分表中标示的营养成分名称应符合标准中表1的规定，因此，烟酸不可以标示为