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查看详情近期，一种关于“雪糕二次冷冻会产生可溶性毒蛋白”的说法在网上流传，提醒人们融化后又冻的雪糕不要吃。对此，营养专家表示，这种说法不科学，临床上也未碰到过“可溶性毒蛋白”中毒的患者。不过，对冷冻食物，在保存
查看详情9月29日，江苏省食品药品监管局与江苏检验检疫局签署《加强食品安全监管合作备忘录》，建立“信息互换、监管互认、执法互助”的食品安全监管合作机制，推动江苏地区进出口食品安全监管实现无缝对接。按照工作职能划分，
查看详情秋季是葡萄大量上市的季节，家庭自酿葡萄酒成了不少消费者的选择。自酿葡萄酒的酿造过程主要包括：器具清洗消毒、原料清洗、破碎、发酵、压榨、澄清分离、陈酿等工序。但是酿造过程操作不当会引发安全隐患。为了保护消
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