问：食品安全国家标准中引用的标准和文件有些有年份号，有些没有，具体应如何执行？答参照《国家标准管理办法》，国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年份号构成。食品安全国家标准

食物蛋白是人类重要的营养物质，现有的蛋白供应主要依赖于种植业和养殖业。随着人口的增长和经济的发展，到2050年食品蛋白需求将增长30%—50%，传统食品蛋白供给在数量、质量和可持续方面正面临着严峻考验，提高蛋白生产和

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问：进口预包装食品质量等级应如何标示？答：进口预包装食品的标签应首先遵循GB 7718—2011中3.8.2条款关于中文与外文标签内容一一对应的要求；当进口预包装食品的质量规格与我国已有的该类食品某一质量等级规定相符合时，可

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1600批次样品，检出28批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。现将监督抽检不合格食品具体情

海关总署于2024年11月13日印发《海关总署关于调整实施进境动植物检疫审批管理的进口食品名录的公告》（公告【2024】158号，以下简称《公告》）。此次调整，对供人类食用的腌制肉产品、肠衣、乳品、水产品、燕窝不再实施检疫

食品中氯丙二醇（3-MCPD）的含量一直是各国家和组织普遍关注的问题，早在2013年3-MCPD就被国际癌症研究组织（IARC）认定为2B级致癌物；2016年，联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布的关于3-M

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