食安快讯

【问答】碳水化合物及加减法计算相关问题
  • 2021-04-16
  • 食品安全标准常见问题解答
  • 阅读:1299

问    GB 28050—2011问答(修订版)中规定“食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得”。不同特性的食品宜选择不同的方法(加法或减法)测定碳水化合物的含量。如蛋白质、脂肪为0的饮料,宜使用加法计算其碳水化合物含

还可能是企业在生产过程中为降低成本而以次充好。总酸是食醋的品质指标,是反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说,酸度越高说明发酵程度越高,食醋的酸味也就越浓。总酸含量未达标有勾兑等假冒伪劣的可能。

【行业】食品领域“傍名牌”应严打
  • 2021-04-16
  • 中国市场监管报
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“搭便车”“傍名牌”是当今食品市场中较常见的不正当竞争行为。一些食品企业不在产品质量、品牌创立上下功夫,而是采取“傍名牌”的方式,在企业名称上模仿知名企业,在包装上仿效名牌食品包装,以达到吸引消费者注意

湖南市场监管部门加强冷链食品监管执法稽查工作,坚决阻断疫情通过冷链食品传播风险,严查重罚一批违法案件。近日,省市场监管局公布一批冷链食品安全执法典型案例。一、韶山市某食品有限公司非法销售进口冻猪肉案2020年

问    当一种物质既具有食品原料的属性,又作为食品添加剂时,当使用其食品原料属性时是否遵守GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,如聚葡萄糖作为膳食纤维时是否必须遵守本标准的规定?答GB 2760-201

3月31日上午,杭州江干区人民检察院对被告人王某、刘某销售有毒、有害食品罪及刑事附带民事公益诉讼一案派员出庭。 起诉书指控: 2019年11月中下旬,被告人王某、刘某夫妻二人明知“Hamer”糖对人体有害,仍通过网购平台、微

新加坡62%的成年人认为自己睡眠不足。中国睡眠研究会公布的调查结果显示,中国成年人失眠发生率高达38.2%,这意味着超3亿国人有睡眠障碍,其中年轻人的睡眠问题更为突出。 “以前门诊很少见到年轻群体的失眠病例,最近几年

国健推委办发〔2021〕1号健康中国行动推进委员会各成员单位: 为贯彻落实《国务院关于实施健康中国行动的意见》《国务院办公厅关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知》《健康中国行动(2019-2030年)》等文件精神,

2021年4月12日,海关总署发布第249号令,公布了《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》(以下简称《办法》),自2022年1月1日起实施。实施后《进出口食品安全管理办法》、《出口蜂蜜检验检疫管理办法》、《进出口水产品检

【权威】《粮食流通管理条例》发布
  • 2021-04-14
  • 国务院
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中华人民共和国国务院令第740号《粮食流通管理条例》已经2021年1月4日国务院第121次常务会议修订通过,现将修订后的《粮食流通管理条例》公布,自2021年4月15日起施行。总 理 李克强2021年2月15日粮食流通管理条例(2004年5月26日中