人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前用“卤水”点豆腐，实质

“双11”已然来临，消费者们在买买买的同时，常常会遇到一些不愉快，甚至是合法权益遭损害的购物经历。近期，济南的汪女士就因购买到过期花生油索赔未果打起了官司。槐荫法院立案庭郭元龙法官审理该案后，认为消费者应获

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各大饮料厂商纷纷推出“0糖、0卡、0脂”“低糖低卡低脂”等饮料，这些无糖或低糖饮料真的“无糖”“低糖”吗？为什么无糖饮料喝起来还是很甜？11月1日，深圳市消委会发布了无糖茶饮料比较试验结果，15款无糖茶饮料和5款低

问餐饮户使用亚硝酸盐，但卤肉是合格的，亚硝酸盐含量实测值≤30mg/kg，该餐饮店是否违法？答按照二〇一二年五月二十八日，卫生部和食品药品监管局联合发布的2012年第10号公告规定：为保证食品安全，确保公众身体健康，根据

关于政协第十三届全国委员会第五次会议第03024号（工交邮电类352号）提案答复的函蔡金钗委员： 您提出的《关于加快我国营养健康食品产业高质量发展的提案》收悉，现答复如下： 您的提案介绍了食品产业对国民健康和经济发

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重庆市第一中级人民法院行 政 判 决 书（2021）渝01行终10号上诉人（一审原告）彭小海，男，汉族，住重庆市荣昌区。被上诉人（一审被告）重庆市渝北区市场监督管理局，住所地重庆市渝北区双龙湖街道龙平街9号1幢，统一社会信