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1月8日，中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，院士及专家解读的“2024年食品安全与健康十大热点”分别为：热点一：食品欺诈频发——货真价实何其难？解读专家：陈

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问：特殊医学用途配方食品脂肪组件有哪些配方特点和技术要求？答：脂肪组件的目的是为脂肪不耐受、脂肪吸收不良等脂肪代谢障碍人群提供脂肪（酸）或调整膳食脂肪酸构成，满足其对脂肪（酸）的特殊需求。脂肪组件的主要

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