问关于不同化合物来源的营养强化剂的使用量折算？答GB 14880中规定的营养强化剂的使用量指不同化合物来源中该成分的使用量，因此大部分营养强化剂需要通过折算来确定其使用量。例如使用碳酸钙、氧化钙等来强化钙时，需折算

日本进口食品违规情况通报来源于日本厚生劳动省，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据日本厚生劳动省更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注！1月8日公布输日违反食品卫生法食品事例类别/品名

问GB 28050-2025中膳食纤维单体如何标示？答可在营养成分表内，以膳食纤维单体的形式标示。例如：膳食纤维（以多聚果糖计）1.5g 6%（NRV%）。类似的成分包括：低聚果糖、菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、β-葡聚糖、抗性淀粉、抗性

2026年1月6日，雀巢（中国）有限公司发布“预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉”公告，对在欧洲生产的、通过跨境电商渠道销售至国内的部分婴幼儿配方奶粉进行自愿回收。目前，我国暂未发现相关产品通过一般贸易渠道进口。海关

韩国进口食品违规情况通报来源于韩国食药处网站，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据韩国食药处更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注。2026/01/06-2026/01/12韩国进口食品违规食品事例产品名COU

为进一步提高产品质量国家监督抽查针对性，科学制定2026年产品质量国家监督抽查计划，现面向社会公开征集建议。请按《2026年产品质量国家监督抽查计划建议表》（见附件）填写，并于2026年1月23日17:00前通过电子邮件反馈市场监

“又白又软的包子加了明矾？”“速冻水饺没营养是垃圾食品？”“长期吃一种油更健康？”......近日中国食品科学技术学会联合科普中国发布 “2025 年食品安全与健康流言榜”一次性戳破8个高频谣言流言1：又白又宣的大包子是

为适应市场监管新形势新要求、提升投诉举报处理质效、更好保护消费者和经营者合法权益，近日，市场监管总局修订发布规章第121号令《市场监督管理投诉举报处理办法》（以下简称《办法》）。《办法》的修订实施将有力健全

1月05日至1月11日，国家卫生健康委员会发布“三新食品”相关的受理审批情况3例，其中食品添加剂新品种受理2例；食品相关产品新品种受理1例。中食安信根据国家卫生健康委员会发布的信息整理了1月05日至1月11日“三新食品”的