大豆在我国已有2000多年的食用历史，以豆腐为代表的豆制品深受我国人民喜爱。大豆含丰富的蛋白质、必需脂肪酸、维生素、膳食纤维和多种植物化学物质，《中国居民膳食指南》（2016版）建议每人每天摄入25~35克大豆及坚果。

根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种食品添加剂新品种、辣椒油树脂等8种食品添加剂扩大使用范围、富硒酵母食品营养强化剂扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。特此公告。附件

核心产品被国家食药监总局叫停，极草产品生产商ST春天（青海春天）自救之路并不容易。近日公布的ST春天半年报业绩惨淡：受主营业务空缺的影响，ST春天今年上半年营业收入2.56亿元，同比暴跌52.79%。为了弥补极草叫停损失，

各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团质量技术监督局（市场监督管理部门），各技术机构：为了贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，保障食品相关产品安全，现将做好2016年度食品相关产品监督检查工作的

我国食醋按照生产工艺主要分为酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是单独或混合使用各种谷物、水果等物料或食用酒精，经微生物发酵酿制而成，根据发酵工艺可分为固态发酵食醋和液态发酵食醋；配制食醋是以酿造食醋（以乙酸计

根据“中食安信”微信平台发布的食安快讯内容，本文将最近一周发生的食品安全信息热点事件进行汇总以飨读者。如需转载，请注明来源。农业部关于印发《农业部行政处罚事项目录》的通知8月1日，农业部公开了关于印发《农业

中国保健品行业的小巨头汤臣倍健近来有点“累”。回首初上市，汤臣倍健以90%多的主营业务增长，超过100%的利润增长速度“雄姿英发”，而上市五年后，利润首度出现负增长。7月30日公告的尚未经会计师事务所审计的2016年中报显

美媒称，提到中国数十亿美元的快餐行业，百胜全球餐饮集团和麦当劳公司堪称巨头，2015年这两家公司合起来所占的市场份额达到38%。由于消费者渴望一品美国风味，百胜旗下的肯德基连锁店和麦当劳长期保持大规模增长。 据彭博

青海春天发布2016年半年报披露，公司起诉“职业打假人”王海发布涉及极草产品的虚假信息，王海一审败诉。不过王海表示，当地法院裁决混淆逻辑，自己已提起上诉。青海春天方面表示，近日青海省西宁市中级人民法院下达春天

成都海霸王内，一商贩偷偷涂改预包装食品生产日期，查实后，举报者获8万余元奖励……去年，市民举报食品药品违法，成都市共发放奖励79万元。即便如此，成都市食药监局统计发现，仍有近3成举报者未领奖。4日，记者获悉，修