前一阵，一条果农给苹果打蜡的视频在网络热传，引发大家对于“打蜡苹果”的担忧。到底苹果需不需要打蜡？吃了打蜡苹果会不会致癌？听听中国农业科学院果树研究所研究员李志霞是怎么说的。 针对“苹果要不要打蜡”的问题

我国保健食品生产企业实际投产率仅为52% 第七届食品科技北京论坛召开 “我国保健食品像药品，不像食品；保健食品当药品卖，不当食品买；把保健食品当药品吃，不当食品吃。”日前，在由中国保健协会、北京食品学会、北京

11月19日，美国食品和药物管理局(FDA)批准转基因三文鱼（学名为大西洋鲑鱼）上市，成为全球第一个进入市场的转基因动物食品。转基因食品的安全问题再次引发了人们广泛热烈的争论。然而，很少有人注意到，在转基因鱼类科研

2015年7～9月，国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开展了国家专项监督抽检，共抽检40家生产企业的81批次样品，检出不合格样品12批次（详见附件1）。其中不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品10批次；不符

“黑牛食品就像一个孩子学体育，今天学跑步，明天学乒乓球，后天学足球，没有一个强项；做得不好就把球鞋卖掉，把乒乓球拍卖掉。黑牛食品陷入目前困局的根本原因在于没有核心的战略定位”屋漏偏逢连阴雨。对于黑牛食品

23日，西安市质监局发布消息称，《西安传统小吃制作技术规程牛羊肉泡馍》等五项推荐性西安市地方技术规范(征求意见稿)起草，即日起至12月15日公开征求意见。此消息一出，传统饮食标准化的话题再次引起关注。标准不断推出事

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策划共

山东省食品药品监督管理局: 你局《关于黄明胶实施食品生产许可管理的请示》（鲁食药监食生〔2015〕141号）收悉。经研究，现函复如下： 根据《中华人民共和国食品安全法》和国家卫生计生委办公厅《关于黄明胶、鹿角胶和龟甲

国家在制定食品添加剂标准时，是以60公斤的成人为标准制定的，在婴幼儿和成人之间的儿童群体，没有允许摄入添加剂的具体标准，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。当务之急是，针对3周岁以上的低龄儿童经常食用的食品

2015年7月至9月，国家食品药品监督管理总局对花生油开展了国家专项监督抽检，抽检样品200批次，抽检项目合格的样品195批次，不合格的样品5批次。现通告如下： 一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信