在绿色消费理念深入人心的当下，临期食品凭借“盘活存量、减少浪费”的绿色环保优势以及高性价比，成为商超、电商平台的热门品类，受到众多消费者的青睐。从减少食品损耗的环保角度来看，该类产品的流通，不仅能帮助商家减少库存浪费，避免资源浪费，还能让消费者以优惠价格享受优质食品，是兼顾环保与实惠的一种消费模式。但随着消费热度的提升，部分商家抓住消费者重价格、轻细节的心理，模糊标注保质期、不按要求储存，甚至篡改生产日期等，让消费者陷入“低价陷阱”。

临期食品一般指临近保质期，但尚未超过保质期的食品。《反食品浪费法》明确规定：超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。当前，国家法律法规暂未对临期食品作出具体定义，但根据《食品安全法》《消费者权益保护法》等规定，食品经营者必须恪守社会公德、诚信经营，严格依照法律法规在预包装食品包装上清晰标注食品的生产日期、保质期、贮存条件等，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，保障消费者知情权和公平交易权等合法权益。

必须指出的是，临期食品不等同于低质食品，更不是伪劣产品。消费者在日常购买临期食品时，若购买后发现食品出现发霉、异味、胀袋等变质情况，即便仍在保质期内，也属于不合格商品，消费者有权要求商家退货退款，因此受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。若商家将过期食品虚假标注为“临期”，则涉嫌经营明知是不符合食品安全标准的食品，依据《食品安全法》消费者除有权要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。