问

文章来源:antion

酥油是我省藏族同胞的传统食物，我家自制的酥油通过线上线下售卖，但最近总是接到举报，说我家酥油不是初级农产品，需要办理生产许可证，酥油包装要有预包装食品标签，标签信息要符合预包装食品标签要求，并以此要求赔偿。我想咨询一下自制酥油是否是初级农产品，线上线下销售是否需要办理生产许可证，外包装要有预包装食品标签吗，如何才能合规在线上线下销售？

文章来源:antion

答

尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下：

 1.自制酥油不属于初级农产品。依据《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，食用农产品指农业活动直接获得，仅经拣选、清洗、干燥等初级加工的动植物产品。 酥油以生乳 / 稀奶油为原料，经加热熬制、油水分离、除杂、脱水浓缩等工艺制成，属于加工食品（乳脂类制品），超出拣选、清洗等初级加工范畴。 原料：应符合相应的国家标准或行业标准的规定。（参考青海牦牛奶酥油.地方/团体标准T/STSI95-2026） 

2.线上线下销售需要办理生产许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，从事食品生产应当依法取得许可。您在家中制作酥油并对外销售，属于食品生产行为，须取《食品生产许可证》（SC编号）。

 3.外包装需要预包装食品标签。《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（1）名称、规格、净含量、生产日期；（2）成分或者配料表；（3）生产者的名称、地址、联系方式；（4）保质期；（5）产品标准代号；（6）贮存条件；（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（8）生产许可证编号；（9）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

 如有疑问，请与我局食品生产处咨询，联系电话：0971-6161713。