本汇总依据国家市场监督管理总局发布的《关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(2020年第8号)编制,归集整理国家层面发布的食品、食品添加剂生产许可审查细则,供许可审查人员、食品生产企业、技术服务机构查阅参考。
食品生产许可审查实行《食品生产许可审查通则》+产品专项审查细则相结合模式,通用基础文件为《食品生产许可审查通则(2022版)》(2022年第33号公告)。开展现场审查时,通则为通用性要求,产品审查细则有特殊规定的,优先执行产品细则。
本汇总更新截止2026年9月底,仅作为参考资料;如开展许可审查、合规判定,必须以市场监管总局发布的官方原始文件为准。