麦角硫因：公开征求意见与新增受理并行，精准营养原料关注度持续升温

麦角硫因是近年来市场关注度较高的成分之一。根据公开信息，麦角硫因已于2026年4月进行新食品原料公开征求意见，说明该成分的安全性评价、生产工艺、质量规格及拟使用要求已形成阶段性审评意见，法规路径正在进一步明确。文章来源:antion.net

与此同时，在2026年06月“三新食品”申报动态中，麦角硫因再次出现新的受理及延期信息，表明麦角硫因并非单一申报项目推进，而是存在多个申报主体或不同技术路线并行申报的情况。不同项目之间可能涉及生产工艺、原料来源、质量指标及安全性资料差异，因此即便已有项目进入公开征求意见阶段，新增项目仍需按照各自申报资料接受技术审评。

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从成分属性来看，麦角硫因是一类天然存在于部分菌菇、微生物及发酵体系中的含硫氨基酸衍生物，具有较强的抗氧化研究基础。相较于传统维生素类抗氧化配料或植物多酚类原料，麦角硫因具有成分识别度高、添加量精准、适合高端营养产品定位等特点，因而受到营养补充、健康老龄化等领域关注。从产品开发角度看，麦角硫因未来若获得正式批准，可关注乳及乳制品、饮料类、焙烤食品等食品类别，企业仍需以后续正式批准公告为准，重点关注其适用食品类别、推荐食用量、质量规格、生产工艺、标签标识及不适宜人群等要求。从传播合规角度看，麦角硫因虽具有较强的抗氧化研究基础，但普通食品宣传仍应避免功效化、医疗化表达。整体来看，麦角硫因在公开征求意见和新增受理项目中的持续出现，反映出国内精准营养原料审评与产业关注正在同步升温。

此外，中食安信对2026年06月“三新食品”的整体受理审批数量进行统计：卫健委共发布120例受理审批，整体数量较上月大幅增加。本月新食品原料35例，其中受理10例、延期25例；食品添加剂新品种70例，其中受理21例、延期31例、已出审查意见16例、不予行政许可2例；食品相关产品新品种15例，其中受理1例、延期8例、已出审查意见3例、不予行政许可3例。

其中食品添加剂新品种申报项目中，自2021年起，母乳低聚糖（HMOs）共计申报77例。其中，已对2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）、3-岩藻糖基乳糖（3-FL）、3’-唾液酸乳糖钠盐（3’-SL）、6’-唾液酸乳糖钠盐（6’-SL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）和乳糖-N-四糖（LNT）进行公开征求意见，HMOs共获批33例，包括2’-FL 22例、LNnT 6例、3’-SL 5例，所有获批产品均为遗传修饰微生物来源。中食安信已成功完成其中6例的申报，在该类项目申报方面具有丰富的成功经验。其余HMOs项目中，处于受理阶段的为4例、延期阶段的为28例、已出审查意见的为5例、不予行政许可的为7例。