问

答

一、执行标准为NY/T 599-2002的红小豆，不属于《既是食品又是药品的物品名单》中的赤小豆，二者为不同作物品种，不可等同使用。

 二、法规与标准依据

1.药食同源目录界定：国家卫健委公布的《既是食品又是药品的物品名单》收录的赤小豆，为药典规定药用品种（Vigna umbellata），侧重药用功效； 

2.品种标准区分 - GB 4404.3-2010（GB 4404.2-2010《粮食作物种子 第2部分：豆类》条款4.2.3赤豆，赤豆（红小豆）为粮食作物种子）、T/CNHEA 111.143-2024界定的赤小豆，为药用赤小豆品种； -NY/T 599-2002红小豆（Vigna angularis）为常规粮食品种，仅作为普通食品原料，未纳入药食同源目录，不能作为药食两用原料使用。 

三、应用提示 食品生产企业使用原料时，需严格区分红小豆、赤小豆品种，标签标注、原料宣称需与执行标准、品种属性保持一致，不得将红小豆标注为药食同源赤小豆。