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本次修订对多种细分是固体饮料定义进行了更新，可以有效避免产品归类混淆和混用；删除“其他类”分类，终结了固体饮料标准被“套用”“乱用”的现象，避免了将非饮料类的固体食品借道固体饮料标准上市，企业需对照新标准的分类体系，逐一核查现有产品，确保符合新标准固体饮料分类。

另一方面，新标准也删除了2013版中“食品安全要求”章节，并在前言中明确提出：“标准只规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等”。微生物、污染物、真菌毒素等食品安全要求指标由GB 7101等食品安全国家标准进行强制性规定，避免推荐性质量标准与强制性食品安全标准重复。

检测方法方面，新标准对感官检验的描述进行了修改，与2022年版GB 7101保持了一致，将茶多酚的检测由GB/T 8313调整为GB/T 21733中的检验方法，新增了果蔬汁含量、蛋白质贡献比、茶多酚、咖啡因、总黄酮、固形物、总膳食纤维、植脂末、乳酸菌的检测方法。

在组批与抽样方面，新版标准对组批方式进行了细化，按照企业常见的批次划定情况给出了一般情况下的组批方式。抽样数量由12个最小独立包装调整为8个，总净含量最低要求从500g调整至2kg。在出厂检验方面，删除菌落总数和大肠菌群指标，除感官要求和水分外，对不同类别的固体饮料增加对应出厂要求：蛋白固体饮料检验蛋白质，茶类固体饮料检验茶多酚、谷物固体饮料检验总固形物，植脂末固体饮料检验脂肪，运动固体饮料检验可溶性固形物、钠、钾，活菌性乳酸菌固体饮料出厂前需检验乳酸菌活菌数。

1）产品名称不得与已批准发布的特殊食品名称（指商品名称（或商标名称）和通用名称）相同；不得使用“颗粒、剂、散”等易与药品混淆的字样；

2）标签上需醒目标示专属名称“固体饮料”，字号不应小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）；

3）考虑到近年来存在很多以固体饮料生产许可，但非法添加、虚假宣传、违规销售等违法违规案例，国家市场监管总局对固体饮料开展专项整治工作，并发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》。新标准按照公告内容进行规范，要求蛋白固体饮料、植物固体饮料、营养素固体饮料、电解质固体饮料、风味固体饮料以及活菌型乳酸菌固体饮料的最小销售单元需标识警示信息，面积不小于包装主展示版面的20%且使用黑体字体，并对同一展示版面和警示信息面积进行解释说明。

4）增加了标签、说明书及宣传资料用文字和图案要求；

5）不应标识“代餐”“营养粉”字样，目前一些谷物类固体饮料产品等采用代餐**食品进行命名，宣称具有减肥等功效，容易使消费者对固体饮料产品产生误导，“营养粉”则易使消费者与特医等特殊食品混淆，因此新标准在标签标示上进行限制。

6）标准还根据果蔬（汁）类固体饮料、蛋白固体饮料、茶类固体饮料、咖啡类固体饮料、活菌型乳酸菌固体饮料等不同细化分类进行了不同的标识要求。

GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》的发布，标志着固体饮料行业从"野蛮生长"进入"规范发展"的新阶段。标准通过细化产品分类、明确原辅料红线、细化理化指标及检验规则、收紧标签要求等方式，为合规企业创造了更公平的竞争环境。中食安信希望通过上述分享帮助企业了解固体饮料质量要求的重大更新变化，帮助食品相关企业和行业相关人员更好的把握法规标准变化趋势、监管趋势，为下一步开展工作提供参考。中食安信可提供标准法规咨询、食品标签审核等咨询服务，有任何问题欢迎随时联系我们（010-51301566）。