2026年5月1日起，《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》、《关于修改〈商品条码管理办法〉的决定》及《淀粉糖质量要求第1部分：食用葡萄糖》等多项与食品相关的法规标准正式实施。为了更好地帮助企业了解重要法规情况，中食安信对相关内容进行了简单解读，供大家参考。
一、网络食品销售安全主体责任规定：明责、协同、严惩，压实全链条监管
2026年2月26日，国家市场监督管理总局发布了《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“《规定》”），于5月20日起施行。《规定》从平台提供者、入网食品销售者、监管部门三个方面入手，进一步压紧压实食品安全主体责任。针对性地解决了现行法规对网售食品安全（尤其是平台企业管理责任）规定过少、与实际脱节，导致企业无章可循、监管无法可依的突出问题。
《规定》明晰了责任边界。平台提供者对平台内食品销售行为负总责，具体包括：设立专门食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员等管理人员，建立入网审查、风险管控等全流程制度。入网食品销售者承担食品安全主体责任，须依法取得经营许可或备案，在保障所售食品安全的基础上，规范信息公示、贮存配送等行为，依法建立“日管控、周排查、月调度”机制，做到风险全程贯通、信息全面透明；严禁宣传疾病预防治疗功能，不得作虚假或引人误解的商业宣传，切实保障消费者权益。同时建立贯通协同机制：平台向销售者推送风险提示，销售者发现隐患及时告知平台，双方发现违法或风险均须报告监管部门，实现事前预防与事中控制。
《规定》强化了一体化执法与严惩重处原则：明确跨区域违法行为可由发生地省级市场监管部门管辖，破解属地监管局限；重点加大对平台提供者违法违规行为的处罚力度：对平台未配食安人员、未管控或处置风险、未查验推介食品、推介禁售食品等行为，依法增设法律责任或予以严惩。
《规定》通过明晰三方责任、建立贯通协同机制、强化跨域一体化执法与严惩重处原则，系统压实了网络食品销售各环节的食品安全主体责任，为平台经济下的食品安全治理提供了坚实的制度支撑。
二、《商品条码管理办法》修订：覆盖散装大宗商品，规范委托生产与境外备案
2026年2月28日，国家市场监督管理总局发布了《关于修改〈商品条码管理办法〉的决定》，于5月1日起施行。本次修订将散装和大宗商品纳入商品条码国家标准覆盖范围，填补了此前标准覆盖不全的实践“短板”；明确委托生产应使用委托方条码，经集团公司备案后，子公司可使用集团公司授权的条码；规范了境外注册条码的备案管理，为全品类商品流通与质量追溯提供制度支撑。
除上述法规外，中食安信还梳理汇总了5月正式实施的国家标准、地方标准等法规标准。详细内容请见附件。
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