按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），如果想合法标注“0卡0脂0糖”，那么每100毫升的饮品里，能量≤17kJ、脂肪≤0.5g、糖≤0.5g。也就是说含量低到一定程度，饮用时基本上不用担心会增加热量值或者增加糖和脂肪的摄入了。

对于需要控糖、减肥、预防体重增加的人来说，喝这种特别低的糖含量、脂肪含量、热量的饮品，要比喝普通的甜饮料和奶茶健康一些。

而商超里的一些“养生水”的配料表显示，尽管产品中添加了山楂、红枣、桂圆、苹果汁、梨汁等成分，甚至蜂蜜这样的糖类物质，但糖含量依然低至“0”。低到可以忽略不计的热量、脂肪和糖，就意味着绝对健康吗？

专家表示，这要看配料中是否额外添加了香精和赤藓糖醇等甜味剂。糖和糖醇听起来很像，但它们的化学结构不一样，在人体当中的代谢和吸收效率也不一样。赤藓糖醇可以算一款零热量的甜味剂，加了它也不影响是“0糖”饮料。

很多“养生水”产品会以“真材实料”“细煮慢熬”等为卖点，配料中又常出现红枣、枸杞、人参、黄芪、银耳、罗汉果等具有传统食养色彩的原料，这很容易让人产生一种联想——它们不是普通饮料，而是可以实现某种功能的饮品。

对此，专家强调，喝“养生水”并不意味着能实现“真养生”。用红枣、枸杞这些原料泡水或者煮水，特有成分中的一些多酚类物质、黄酮类物质，对于健康是有些好处的，但是能够泡进水中的其实比较有限。

而至于消费者所希望的养生成分、功效成分，不会比茶水或者黑咖啡里边的更多，也就是有一点生物活性成分，加一点风味。它补充了身体所需要的水，又没有带来额外的糖、脂肪和热量，这就是它的“养生价值”所在。