爱吃肉松制品的小伙伴们注意啦！部分商家玩起文字游戏，拿廉价肉粉松冒充纯正肉松售卖，企图通过信息差变相坑钱。近期，浦东市场监管部门在推进网络餐饮食品安全专项治理的过程中，查处了一起典型价格欺诈案件，戳穿网红美食背后的猫腻，牢牢守护大家舌尖上的消费安全！

文章来源:www.antion.net

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监管人员现场检查后厨发现了其中的骗局：店家制作两款寿司的原料压根不是肉松，而是牛肉味肉粉松。店家明知原料和标注不符，依旧刻意混淆品名，以肉粉松冒充肉松牟利。

成本差距是商家造假的关键：市面纯肉松采购价普遍80元/千克以上，肉粉松因添加豆粉，单价相对较低，一字之差，商家就能赚取差价。

肉松：仅以单一的畜禽瘦肉为原料，经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松、等工艺制成的的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。

肉粉松：仅以单一的畜禽瘦肉为原料，添加熟豆粉等辅料，经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松、等工艺制成的的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。

商家未如实标注品名、用料等信息，用误导性品名虚高定价、欺骗消费者，违反了《中华人民共和国价格法》第十四条第（四）项有关规定，属于价格欺诈的违法行为。

浦东市场监管局按照《价格违法行为行政处罚规定》第七条、第十一条规定，对商家作出行政处罚。

1. 细看配料、品名

纯肉松：配料只有畜禽瘦肉、盐、食用油，不含豌豆粉、大豆粉等植物粉料，商品名称只能标注“肉松/油酥肉松”，淀粉含量≤3g/100g。

肉粉松：配料表必然出现熟豆粉、豌豆粉，产品必须标注“肉粉松”，淀粉含量更高，一级≤15g/100g、二级≤30g/100g。

2. 观外形、尝口感

真肉松：丝丝分明、呈蓬松长絮状，捏起来有韧性，咀嚼肉香浓郁、不容易化渣；

肉粉松：细碎颗粒多、粉质明显，一捏就成团，口感更酥软，入口松散发酥，豆香味盖过肉味。

3.比对价格防低价陷阱

各位消费者购买时要记得擦亮眼睛，同等分量，售价明显偏低的“肉松美食”要警惕。一份几块钱的肉松寿司、超低价散装肉松，大概率是肉粉松顶替。大家可不要上当受骗哦！

经营者不得有下列不正当价格行为：

（一）相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；

（二）在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益；

（三）捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的；

（四）利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易；

（五）提供相同商品或者服务，对具有同等交易条件的其他经营者实行价格歧视；

（六）采取抬高等级或者压低等级等手段收购、销售商品或者提供服务，变相提高或者压低价格；

（七）违反法律、法规的规定牟取暴利；

（八）法律、行政法规禁止的其他不正当价格行为。