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“低GI，慢升糖”“GI 值≤55，专业低升糖，适合控糖人群”……近两年，“低GI”（血糖生成指数≤55）已然成为健康食品市场的“流量密码”。从超市货架到电商平台，主食、零食、奶制品等诸多品类的食品包装上，都常看见这一

问使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为0？答当某配料或成分在终产品中的含量为“0”时，可以使用“无”“不含”等词汇及其同义语对相应配料或成分进行特别强调。当其他法律、法规或国家标准、地方标准

李国华委员：您提出的《关于加强对食品工业用加工助剂监管的提案》收悉，现答复如下：您在提案中提到的加强对食品工业用加工助剂监管建议，对我们工作有很大的促进作用，我们高度赞同，将认真吸收采纳。  食品工业用加

近日，上海市某企业在提前实施《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）过程中，对其中关于“饱和脂肪”标示的具体操作提出了疑问，并致函相关部门寻求指导。该问题涉及检测数据如何转换、折算系数是否

2025年11月27日，国家卫生健康委员会发布了2025年第7号《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》，其中由中食安信全程代理申报的新食品原料“接骨木莓花色苷”、“油橄榄果多酚”；两个生产菌来源的“β-丙氨酸”、

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今年以来，重庆市市场监管部门落实2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署以及市场监管总局“守护消费”铁拳行动安排，开展农村假冒伪劣食品问题整治，查处相关违法案件6411件。现选取五起典型案件予以公布。一

11月25日上午，市场监管总局召开“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：市场监管总局新闻宣传司司长王秋苹：女士们、先生们，媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局食

零食包装的热量标注暗藏“猫腻”？近日，济南市民刘女士反映，她购买的一罐薯片，包装上的营养表显示热量为688千焦，实际仅是30克的热量，而这罐薯片的净含量为90克，算下来一罐热量总共为2064千焦。这让她不禁抱怨“吃零食