近日，国家卫生健康委会同市场监管总局发布了《食品国家安全标准发酵乳》（GB 19302—2025，以下简称新国标）。新国标是对GB 19302—2010的修订，主要对发酵乳的标准适用范围、术语定义、酸度指标要求等进行了调整，将于9月16日

近日，中办、国办印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，提出推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。食品安全是公众关注的焦点，“互联网+明厨亮灶”正以人们“看得见”的方

5月20日，据国家企业信用信息公示系统网站（江苏）消息，江苏省镇江市句容市句容茶馨园食品有限公司因涉嫌违反标签、标识、说明书管理规定的行为及其从属被句容市市场监管局处罚。2024年7月2日，江苏省镇江市句容市市场监

随着城乡居民膳食结构持续优化，新鲜水果蔬菜的消费量逐年攀升，人民群众对“菜篮子”“果盘子”质量安全持续关注。市场监管总局和中国消费者协会提醒消费者通过正规渠道选购果蔬产品，重点关注农药残留和微生物污染等

问：糕点、面包中酸价和过氧化值如何判定？答：GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》中规定酸价和过氧化值指标仅适用于配料中添加油脂的产品，糕点或面包产品是否检测酸价和过氧化值应按照标准中的规定执行。

2025年5月22日，海关总署发布《2025年4月全国未准入境食品化妆品信息》。2025年4月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有325批次、6批次，具体公告内容如下：2025年4月全国海关在口岸监管环

问：门店是饮品店，食品证的经营项目是”自制饮品、散装食品和预包装食品销售(含冷藏冷冻食品)”，现在门店有冷藏的蛋糕售卖，如果顾客希望在门店食用，我们会给顾客进行装盘服务，以前是白盘，现在希望在盘子上撒上一些