日常购物中，消费者有时会注意到有些食品比如辣条、方便面调料包的包装说明上写着“辐照”或“辐照杀菌技术处理”的字样，于是担心这些食品会不会有放射性、吃了会不会影响身体健康。那么，什么是辐照杀菌技术，辐照食

在2025年浙江湖州市（市级本级）、浙江省绍兴市嵊州市（县级本级）食品安全监督抽检工作中，检出2个批次不合格食品“绿豆糕”涉及我区，为湖北妙唯可食品有限责任公司，地址：湖北省襄阳市樊城区牛首镇刘古岗。现将此2批

问1.制定产品技术要求时，哪些指标需要增订或修订？答根据《在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证审查要点》等规定，注册人应当在备案或主动公开的执行企业标准基础上，研究制订符合现行规定和国家标准

日本进口食品违规情况通报来源于日本厚生劳动省，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据日本厚生劳动省更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注！8月29日公布输日违反食品卫生法食品事例类别/品名

本月，各政府监管机构陆续发布了一些食品相关的重要法规标准、征求意见稿及公告。其中，国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》等30项食品安全国家标准公开征求意见，同时开展食品加工领域生

情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款:(十二)生产经营其他不符合食品安全标准的食品“之规定和《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款“设定和实施行政处罚必须以事实为依据，与违法行为的事实、

问：在制作广式果仁、苏式果仁、琼式果仁月饼时，由于工艺需要黑芝麻仁在馅料中呈现出浆糊状，栗子仁在馅料中呈现出蓉沙状，这类情况是否符合广式月饼、苏式月饼、琼式月饼的感官要求？答：广式月饼感官要求中“果仁月

韩国进口食品违规情况通报来源于韩国食药处网站，中食安信译稿，如需转载请标明出处。根据韩国食药处更新情况，通报信息会及时在中食安信官方微信上发布，敬请关注。2025/08/26-2025/09/01 韩国进口食品违规食品事例产品名VAN

2025年9月开始，《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2025）等多项标准正式实施。2025年3月27日，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告，其中