食品中氯丙二醇（3-MCPD）的含量一直是各国家和组织普遍关注的问题，早在2013年3-MCPD就被国际癌症研究组织（IARC）认定为2B级致癌物；2016年，联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布的关于3-M

近年来，我国部分地区相继发生，由鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳引起的米酵菌酸中毒事件。米酵菌酸中毒是一种致死率较高的由细菌引起的食源性疾病，常见的食品有三类，发酵玉米面制品、变质鲜银耳、发酵薯类制品。

上海市奉贤区市场监督管理局行政处罚决定书当事人：上海某嘉食品有限公司主体资格证照名称：《营业执照》统一社会信用代码（注册号）：91310116MA********住所（住址）：上海市金山工业区**路**号**幢***室法定代表人（负责人、

各相关企业：为方便我省保健食品生产企业依法依规开展人参、西洋参、灵芝等为原料的国产保健食品备案管理工作，根据国家市场监管总局、卫生健康委员会、中医药管理局联合发布的《关于发布人参等3种保健食品原料目录的公

问保健食品中食品添加剂的使用如何进行管理？答由于目前我国对保健食品的管理依法实行产品注册备案制度，其食品添加剂的使用应符合《食品安全法》规定，按照保健食品证书中批准的内容执行。

近日，“成都一餐馆店员疑似从垃圾桶里捞油”的视频受到关注。11月14日，南都记者从成都高新区联合调查组获悉，系员工个人卖废弃油脂，目前该店已停业配合调查。女子从垃圾桶里舀油11月13日，有网友发布视频称成都一餐馆疑

为什么FHE每年都能引爆全行业？为什么顶尖科学家、企业大咖、政策领袖都选择齐聚于博鳌？为什么每一个关心健康食品未来的人都视FHE为年度必到的盛事？FHE 到底凭什么能成为健康食品的“风向标”？报名通道请扫二维码：报名

问：食品安全国家标准主要包括几类标准？各类标准的关系是什么？答：食品安全国家标准由通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准4大类别的标准组成。各类标准有机衔接、相辅相成，从不同角度管控食品

2024年，广东省市场监管局聚焦关系人民群众生命健康安全的重点商品、重点领域、重点行业，深入开展2024民生领域案件查办“铁拳”行动，重拳打击相关违法行为。11月15日，省市场监管局向社会公布第四批涉及民生领域的典型案