2025年3月27日，国家市场监管总局发布《食品标识监督管理办法》（以下简称“《办法》”）。与此同时，国家卫健委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（以下简称“GB 7718-2025”）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（以下简称“GB 28050-2025”）等多项法规。上述法规均将于2027年3月16日起正式实施。新规发布之后，对于标签标示的要求有了不小的改动。此前中食安信汇总梳理了【原创】新规发布后，复合配料及复配食品添加剂应如何标示？供参考。除此之外，新规也对字符高度、日期标示等内容提出了更加完善的要求。为帮助各企业和消费者更好地理解法规变化，中食安信详细梳理了标签字符高度和日期的标示要求，供大家参考。
PART.1 字符高度
根据《办法》，《定量包装商品计量监督管理办法》以及GB 28050-2025等法规，中食安信对于预包装食品标签上的字符高度标示要求汇总如下：
1）营养成分表字符高度：
≥1.8mm，不受包装最大表面面积的影响；
2）生产日期和保质期到期日的字体高度：
包装最大表面面积 | 字符高度 |
＜35 cm2 | ≥2.0 mm |
≥35 cm2 | ≥3.0 mm |
3）净含量字符高度：
标注净含量（Qn） | 字符的最小高度（mm） |
Qn ≤ 50 g；Qn ≤ 50 mL | 2 |
50 g＜Qn ≤ 200 g；50 mL＜Qn ≤ 200 mL | 3 |
200 g＜Qn ≤ 1000 g；200 mL＜Qn ≤ 1000 mL | 4 |
Qn＞1 kg；Qn＞1 L | 6 |
以长度、面积、计数单位标注 | 2 |
4）营养成分表、日期、净含量以外的其他文字高度：
包装最大表面面积 | 字符高度 |
≤150 cm2 | ≥1.8 mm |
150 cm2＜最大表面面积≤400 cm2 | ≥2.0 mm |
＞400 cm2 | ≥2.5 mm |
5）营养声称、营养成分作用声称的字高不得超过食品名称的最大字高。
6）强制标示内容字体的高度与宽度比值应当不大于3。
为便于大家更加系统地理解，中食安信按照包装最大表面面积绘制如下思维导图，供各位参考：
PART.2 日期标示
根据《办法》以及GB 7718-2025等法规，中食安信对于预包装食品标签上的日期标示要求汇总如下：
1）预包装食品标签上应按照年、月、日的顺序标示生产日期和保质期到期日。进口预包装食品的原包装未标示生产日期的，应根据原包装上标示的保质期、最佳食用日期等相关信息，经推算后标示生产日期。
【示例】
【特殊情况】保质期6个月及以上的产品或包装物/包装容器最大表面面积≤20 cm2时，可仅标示保质期和保质期到期日。但保质期到期日也应按照年、月、日的顺序标示。
【示例】
2）生产日期、保质期到期日必须：
①以白底黑字等对比明显的形式标注；
②在包装的主要展示版面设置独立区域具体标注，独立区域未设置在包装主要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样，标注具体日期的部位应当准确易于查找。
【示例】
3）预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定：
①最小销售单元为单层包装：应以包装工序完成的日期作为生产日期。
②最小销售单元有多层包装：应以与食品直接接触的包装工序完成的日期作为生产日期。
③包装完成后仍需灭菌、发酵等工序：可以将相应工序完成日期作为生产日期。
④最小销售单元有多个独立包装：应标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日。
4）为避免食物浪费，可根据产品的特点自愿标示消费保存期，作为提示消费者在贮存条件下的最后食用日期。
【注】消费保存期只供消费者参考，超过消费保存期的产品不得进行销售。
中食安信希望通过上述法规内容的整理，帮助食品企业和行业相关人员更好地把握标准内容，了解标签变化，及早更新产品标签。同时，中食安信可提供标准法规咨询、食品标签审核等咨询服务，有任何问题欢迎随时联系我们（010-51301566）。
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