本月，各政府监管机构陆续发布了一些重要法规和征求意见稿，如《关于食叶草等15种“三新食品”的公告及解读》、《国家标准化发展纲要》和《关于公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见》等。为了更好地帮助企业落地法规，中食安信对2021年10月份发布的重点法规、标准以及征求意见稿进行了简单解读，同时对本月发布的食品相关法规标准等进行了汇总，供大家参考。

2021年10月22日，国家市场监督管理总局发布了《关于加强连锁食品经营企业食品安全监管的通知》，通知明确指出要严格落实连锁食品经营企业主体责任，切实加大违法行为查处力度和强化违法行为曝光和联合惩戒。监管方向主要为总部和门店建立的食品安全管理体系，对消费者进行防止食品浪费的提示提醒等。

因近期食品安全问题频发，部分连锁食品经营企业存在落实食品进货查验记录制度不到位、原料贮存和食品加工制作不规范、环境不整洁等问题，已引发社会的广泛关注，此项通知反映总局接下来将对连锁经营企业监管的力度加强，有利于保障群众日常生活中的基本食品安全。

2021年10月22日，卫健委批准并发布了15种“三新食品”，包括1种新食品原料食叶草和蛋白酶、非洲竹芋提取物等9种食品添加剂新品种等。其中食品添加剂新品种非洲竹芋提取物由中食安信负责申报，具体内容如下：

非洲竹芋提取物从非洲竹芋成熟果实假种皮中分离获得，来源自然；配制成食品用香精后用于各类食品中，使用范围广泛；使用量也可按生产需要适量使用，安全性有保证。企业在使用食品用香精时可以根据自身需求进行选择。

此外，2021年10月21日，国家食品安全风险评估中心还对2'-岩藻糖基乳糖、肌醇等11种食品添加剂新品种公开征求意见，企业可根据实际情况及时反馈意见，说明企业实际存在的情况及案例，以期能够更加完善，符合食品行业的现状及需求。同时，中食安信可提供新食品原料和食品添加剂新品种申报的服务，有任何问题欢迎随时联系我们（010-51301566）。

2021年10月18日，国家市场监督管理总局发布了《特殊医学用途配方食品注册管理办法（征求意见稿）》，主要内容包括以下几点：

1）调整了注册材料项目；

2）明确申请注册的产品需要开展现场核查和抽样检验。缩短特定全营养配方食品临床核查时限，由40个工作日压缩至30个工作日，取消审评环节中对不予注册产品的复审程序；

3）变更、延续注册要求更加科学合理；

4）新增终止审评、不予注册9种情形；

5）增加优先审评审批程序；

中食安信也对此做了更加详细的解读，请点击下方链接获取相关解读内容：

https://mp.weixin.qq.com/s/vrW0sdao8_rzcUIR2q-zfQ

目前，该办法还处于征求意见阶段，意见反馈截止日期为2021年11月18日，各相关企业如有意见可中华人民共和国司法部 中国政府法制信息网（http://www.moj.gov.cn http://www.chinalaw.gov.cn），进入首页主菜单的“立法意见征集”栏目提出意见。该办法的发布有利于保障特殊医学用途配方食品质量安全，推进特殊医学用途配方食品注册管理工作。

2021年10月25日，卫健委就《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》等34项食品安全国家标准向社会公开征求意见，其中还包括特殊医学用途配方食品良好生产规范、食品中维生素A、D和E测定等。这些标准会更加完善，术语更加严谨，指标也更加严格，指导企业严格生产经营，有利于食品行业的稳定发展。且其中新制定的食品中乳铁蛋白和酪蛋白磷酸肽的测定，明确了测定方法，对企业有很大的指导意义，有利于企业生产的规范和政府的监管。