2021年1月1日开始，《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》（以下简称《解释》）等重要法规及食品相关标准将正式实施，其中最高人民法院在2020年10月19日发布的《解释》主要对食品安全民事责任主体认定、赔偿责任担任以及诉讼程序等方面做出规定，为了更好的帮助企业了解，中食安信对此次司法解释进行了简单解读，供大家参考。
《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》
《解释》落实食品安全法的首负责任制，避免生产经营者之间相互推诿。如果经营的食品不符合食品安全标准，生产者或经营者将不能以未造成消费者人身损害为理由进行抗辩。对于电商平台《解释》也明确了平台经营者的责任和义务。对消费者造成自营误导情况时，商务平台经营者承担作为食品经营者的赔偿责任，如未依法履行审核义务，使消费者的合法权益受到损害，电子商务平台经营者与平台内食品经营者承担连带责任。
《解释》列举了各类经营者“明知”的情形并且做出兜底性条款避免遗漏。经营者销售不符合食品安全标准产品，支持惩罚性赔偿，食品符合食品安全标准但未达到生产经营者承诺的质量标准，消费者也有权要求依照民法典、消费者权益保护法等法律法规进行赔偿。
《解释》强调标签标识要求，生产经营未标明生产者名称、地址的预包装食品,生产者或者经营者依据食品安全法相关规定承担惩罚性赔偿责任。对于进口的食品不符合我国食品安全国家标准或者国务院卫生行政部门决定暂予适用的标准，销售者、进口商等经营者就应当依据食品安全法规定承担赔偿责任。
最后《解释》提出食品安全问题可以提起公益诉讼，为民众的食品安全建起司法防线。
此次《解释》的发布，明确了各类生产者、经营者的责任义务，企业可以依据《解释》中规定内容进行自查自纠，避免违反相关规定造成民事纠纷案件，给企业造成不利影响。
2021年1月起，除《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》外，《含碘消毒剂卫生要求》等消毒剂卫生要求及绿色食品等相关法规标准也将实施。具体法规名称详见附件。
附件：2021年1月份中国大陆将实施的法律法规标准汇总
法律 | |||
法律名称 | 法律文号 | 实施日期 | 备注 |
国务院办公厅关于印发《公共企事业单位信息公开规定制定办法》的通知 | 国办发〔2020〕50号 | 2021-01-01 | —— |
食品相关法规 | |||
法规名称 | 法规文号 | 实施日期 | 备注 |
关于发布2020年版《中华人民共和国药典》的公告 | 2020年 第78号 | 2021-01-01 | —— |
关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一） | 法释〔2020〕14号 | 2021-01-01 | —— |
关于公布《中华人民共和国海关〈中华人民共和国政府和毛里求斯共和国政府自由贸易协定〉项下进出口货物原产地管理办法》及相关实施事宜的公告 | 海关总署公告2020年第128号 | 2021-01-10 | —— |
关于进出口危险化学品及其包装检验监管有关问题的公告 | 海关总署公告2020年第129号 | 2021-01-01 | 替代质检总局2012年第30号公告 |
关于2021年关税调整方案的通知 | 税委会〔2020〕33号 | 2021-01-01 | —— |
关于公布澳门CEPA项下经修订的原产地标准的公告 | 海关总署公告2020年第132号 | 2021-01-01 | —— |
关于执行2021年关税调整方案的公告 | 海关总署公告2020年第135号 | 2021-01-01 | —— |
食品、饲料及相关产品标准 | |||
标准名称 | 标准编号 | 替代标准号 | 实施日期 |
胍类消毒剂卫生要求 | GB/T 26367-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
含碘消毒剂卫生要求 | GB/T 26368-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
季铵盐类消毒剂卫生要求 | GB/T 26369-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
含溴消毒剂卫生要求 | GB/T 26370-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
过氧化物类消毒液卫生要求 | GB/T 26371-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
戊二醛消毒剂卫生要求 | GB/T 26372-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
醇类消毒剂卫生要求 | GB/T 26373-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
酚类消毒剂卫生要求 | GB/T 27947-2020 | 国家卫生健康委员会 | 2021-01-01 |
实验室气相色谱仪 | GB/T 30431-2020 | 中国机械工业联合会 | 2021-01-01 |
绿色食品 藕及其制品 | NY/T 1044-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 海参及制品 | NY/T 1514-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 海蛰制品 | NY/T 1515-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 蛙类及制品 | NY/T 1516-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 水产调味品 | NY/T 1710-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 辣椒制品 | NY/T 1711-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
桑蚕品种鉴定方法 | NY/T 1732-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
畜禽产品包装与标识 | NY/T 3383-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物油料中角鲨烯含量的测定 | NY/T 3673-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
油菜薹中莱菔硫烷含量的测定 液相色谱串联质谱法 | NY/T 3674-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
红茶中茶红素和茶褐素含量的测定 分光光度法 | NY/T 3675-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
灵芝中总三菇含量的测定 分光光度法 | NY/T 3676-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
家蚕微泡子虫荧光定量PCR检测方法 | NY/T 3677-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
高油酸花生筛查技术规程 近红外法 | NY/T 3679-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
西花蓟马抗药性监测技术规程 叶管药膜法 | NY/T 3680-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
大豆麦茬免耕覆秸精量播种技术规程 | NY/T 3681-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
棉花脱叶催熟剂喷施作业技术规程 | NY/T 3682-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
半匍匐型花生栽培技术规程 | NY/T 3683-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
矮砧苹果栽培技术规程 | NY/T 3684-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
水稻稻瘟病抗性田间监测技术规程 | NY/T 3685-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
昆虫性信息素防治技术规程 水稻鳞翅目害虫 | NY/T 3686-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
藜麦栽培技术规程 | NY/T 3687-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
小麦田阔叶杂草抗药性监测技术规程 | NY/T 3688-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
苹果主要叶部病害综合防控技术规程 褐斑病 | NY/T 3689-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
棉花黄萎病防治技术规程 | NY/T 3690-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
粮油作物产品中黄曲霉鉴定技术规程 | NY/T 3691-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
水稻耐盐性鉴定技术规程 | NY/T 3692-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
百合枯萎病抗性鉴定技术规程 | NY/T 3693-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
农用诱虫灯应用技术规范 | NY/T 3697-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
玉米螃虫测报技术规范 | NY/T 3699-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
棉花黄萎病测报技术规范 | NY/T 3700-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
果园有机肥施用技术指南 | NY/T 3704-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
鲜食大豆品种品质 | NY/T 3705-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 球根莺尾 | NY/T 3708-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 无髯驾尾 | NY/T 3709-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 天竺葵属 | NY/T 3710-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 六出花 | NY/T 3711-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 香雪兰属 | NY/T 3712-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 真姬菇 | NY/T 3713-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 蛹虫草 | NY/T 3714-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 长根菇 | NY/T 3715-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 金针菇 | NY/T 3716-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 猴头菌 | NY/T 3717-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 糙皮侧耳 | NY/T 3718-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 果梅 | NY/T 3719-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 牛大力 | NY/T 3720-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 地涌金莲属 | NY/T 3721-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 假俭草 | NY/T 3722-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 姜花属 | NY/T 3723-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 栝楼（瓜萎） | NY/T 3724-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 砂仁 | NY/T 3725-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 松果菊属 | NY/T 3726-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 线纹香茶菜 | NY/T 3727-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 淫羊藿属 | NY/T 3728-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 毛木耳 | NY/T 3729-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指 南莲瓣兰 | NY/T 3730-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 长寿花 | NY/T 3731-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 白鹤芋 | NY/T 3732-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 香草兰 | NY/T 3733-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 有髯鸯尾 | NY/T 3734-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 荧实 | NY/T 3735-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南美味 扇菇 | NY/T 3736-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 榆耳 | NY/T 3737-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 黄麻 | NY/T 3738-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 咖啡 | NY/T 3739-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南 喜林芋属 | NY/T 3740-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
畜禽屠宰操作规程 鸭 | NY/T 3741-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
畜禽屠宰操作规程 鹅 | NY/T 3742-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
畜禽屠宰操作规程 驴 | NY/T 3743-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 白菜类蔬菜 | NY/T 654-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 茄果类蔬菜 | NY/T 655-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 绿叶类蔬菜 | NY/T 743-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 葱蒜类蔬菜 | NY/T 744-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 根菜类蔬菜 | NY/T 745-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 甘蓝类蔬菜 | NY/T 746-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 瓜类蔬菜 | NY/T 747-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 豆类蔬菜 | NY/T 748-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 热带、亚热带水果 | NY/T 750-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 蜂产品 | NY/T 752-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
绿色食品 虾 | NY/T 840-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
稻渔综合种养技术规范 第4部分：稻虾（克氏原螯虾） | SC/T 1135.4-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
稻渔综合种养技术规范 第5部分：稻鳖 | SC/T 1135.5-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
稻渔综合种养技术规范 第6部分：稻鳅 | SC/T 1135.6-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
克氏原螯虾 | SC/T 1144-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
赤眼鳟 | SC/T 1145-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
江鳕 | SC/T 1146-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
大鲵 亲本和苗种 | SC/T 1147-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
哲罗鱼 亲本和苗种 | SC/T 1148-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
海蜇 | SC/T 2085-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
棘头梅童鱼 | SC/T 2090-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
棘头梅童鱼 亲鱼和苗种 | SC/T 2091-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
中间球海胆 | SC/T 2094-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
菊黄东方鲀 | SC/T 2100-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
曼氏无针乌贼 | SC/T 2101-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
冷冻水产品冰衣限量 | SC/T 3054-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
调味鱿鱼制品 | SC/T 3312-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
磷虾油 | SC/T 3506-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
海胆制品 | SC/T 3902-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
淡水池塘养殖清洁生产技术规范 | SC/T 6102-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
鱼类免疫接种技术规程 | SC/T 7021-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
对虾体内的病毒扩增和保存方法 | SC/T 7022-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
对虾桃拉综合征诊断规程第5部分：逆转录环介导核酸等温扩增检测法 | SC/T 7204.5-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
虾肝肠胞虫病诊断规程 | SC/T 7232-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
急性肝胰腺坏死病诊断规程 | SC/T 7233-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
白斑综合征病毒（WSSV）环介导等温扩增检测方法 | SC/T 7234-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
罗非鱼链球菌病诊断规程 | SC/T 7235-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
对虾黄头病诊断规程 | SC/T 7236-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
虾虹彩病毒病诊断规程 | SC/T 7237-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
对虾偷死野田村病毒（CMNV）检测方法 | SC/T 7238-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
三疣梭子蟹肌泡虫病诊断规程 | SC/T 7239-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
牡蛎疱疹病毒1型感染诊断规程 | SC/T 7240-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
鲍脓疱病诊断规程 | SC/T 7241-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
水产养殖环境（水体、底泥）中磺胺类 药物的测定液相色谱-串联质谱法 | SC/T 9436-2020 | 农业农村部 | 2021-01-01 |
开菲尔发酵剂 | QB/T 5502-2020 | 工业和信息化部 | 2021-01-01 |
壳寡糖 | QB/T 5503-2020 | 工业和信息化部 | 2021-01-01 |
鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法 | QB/T 5504-2020 | 工业和信息化部 | 2021-01-01 |
肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法 PCR法 | QB/T 5505-2020 | 工业和信息化部 | 2021-01-01 |
京公网安备11010502045875