GB 28050规定了以下几种预包装普通食品豁免强制标示营养标签，包括：

1.营养素含量波动大的食品，如生鲜食品（生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等）、现制现售食品；

2.包装小，不能满足营养标签内容的食品，如包装总表面积≤100cm^2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品；

3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的食品，如乙醇含量≥0.5%的饮料酒类；包装饮用水；每日食用量≤10g或10mL的预包装食品。其中每日食用量少的预包装食品具体包括调味品、甜味料（食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等）、香辛料、茶叶等可食用比例较小的食品、酵母和食用淀粉等其他类食品。

上述豁免情形当出现以下情况时，需要标示营养标签：

1.当包装上出现营养信息时，如标签上含有营养声称、营养成分的功能声称或使用了营养强化剂等情形，则需要标示营养标签；

2.每日食用量≤10g或10mL的预包装食品，如果单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大，则应当标示营养标签，如腐乳类、酱腌菜（咸菜）、酱油、酱类（黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等）以及复合调味料等食品类别。

GB 7718规定以下预包装食品可以免除标示保质期，包括：酒精度≥10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类和味精。其中固态食糖包括白砂糖、绵白糖、红糖和冰糖等，不包括糖果。

豁免标示保质期并不意味着没有保质期，而是不强制要求标示。上述这几类食品在贮存条件下状态稳定，微生物也很难在其中繁殖。这些特点决定了它们本身的保质期很长，正常情况下从产品生产到消费者食用完毕，整个过程的时间远远小于产品的保质期。因此法规不强制要求标示。但需要注意的是，这并不代表上述食品可以无限期存放和食用，如果贮存条件不符合标签标示要求，产品仍然存在食用安全隐患。

GB 7718规定当预包装食品包装物或包装容器的最大表面积<10cm^2时，可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址、生产日期和保质期。豁免标示配料表、贮存条件、生产许可证编号、产品标准代号。

进口预包装食品可不标示生产者的名称、地址、联系方式和产品标准代号。但应标示原产国或地区名称及代理商的名称、地址和联系方式（标示代理商信息为《食品安全法》的要求）。

对于豁免标示的内容，当生产经营者选择了标示时，应按照相应法规的要求合法、合规地标示，确保真实、准确，不误导消费者。

来源：中食安信