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【问答】能否在运动营养耐力类食品产品名称上添加“高钙”字样?

  • 日期:2025-07-23
  • 来源:上海市市场监督管理局
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我公司计划开发一款运动营养耐力类食品,希望咨询就产品名称的拟定进行咨询,具体如下:

我公司计划开发的运动营养耐力类食品主要成分为L-乳酸钙、维生素B1、维生素B2等。其中,依据《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB-24154-2015)钙的含量为150-800mg/天,我公司本品拟定的日剂量是12g,含钙为600mg。依据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),矿物质100g中≥30%NRV可以含量声称“高,或富含x”。经计算,我公司本品100g中含钙约为5000mg,符合GB28050-2011的高钙含量声称要求。

同时,《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)的5.2章节提到“5.2.3 含量声称用语包括“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等。”,未包括“高x”的声称。而在《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)的问答中,有关相关标准如何衔接提到“对于符合GB13432-2013含量声称要求的预包装特殊膳食用食品,如果对能量和(或)营养成分进行功能声称,其功能声称用语应选择《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中规定的功能声称标准用语”, GB13432-2013的正文和问答对于含量声称的要求不完全一致。因此,我们希望了解是否能在这款运动营养耐力类食品产品名称上添加“高钙”字样?

根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013 )附录A,运动营养食品属于特殊膳食用食品。GB 13432-2013 规定:特殊膳食用食品的能量或营养成分在产品中的含量达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时,可进行含量声称,含量声称用语包括“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等。《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154-2015 )附录A对运动营养食品可添加的营养素中钙含量(以每日计)规定为150-800mg,因此,该款运动营养食品在钙含量声称时可使用的用语包括“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等。