问：

文章来源:www.antion.net

梅干菜在制作过程中用食用盐进行腌制，这种情况还可以分类为食用农产品吗？

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答：

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根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，食用农产品，指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品。初级产品是指直接获得或经过分拣、去皮、清洗，切割等初加工但未改变其自然性状和化学物质的产品，区别于经过加工已基本不能辨认其原有形态的食品或产品。还请根据梅干菜用盐腌制的具体过程以及腌制后的状态具体判断。

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