问：食品添加剂在配料表中如何标示？文章来源:antion.net

答：

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食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760）中的通用名称。

在同一预包装食品的标签上，所使用的食品添加剂可以选择以下三种形式之一标示：

一是全部标示食品添加剂的具体名称；

二是全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号)，如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称；

三是全部标示食品添加剂的功能类别名称，同时标示具体名称。 

举例：食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。