【问答】对于配料多且来源不稳定的产品，最终能量和各营养素的数值波动会超出标示值的允许误差范围，如何处理？

问：

对于配料多且来源不稳定的产品，最终能量和各营养素的数值波动会超出标示值的允许误差范围，如何处理？

答：

企业应规范管理，采用质量稳定的原料，做好工艺参数控制，保持产品质量的稳定。同时，企业应加大检测批次，积累多批次营养素的检测数据，再根据GB 28050-2011规定的各营养素标示值的允许误差范围进行合理标示，将营养素控制在允许误差范围内。文章来源:antion.net文章来源:antion.net