广东省食品药品监督管理局关于2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告

日期：2018-01-10
来源：广东省食药监局
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2018 年第1号文章来源:antion.net

2017年第四季度，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布134126批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品130983批次，不合格样品3233批次，样品总体合格率为97.59%，比2016年第四季度97.11%相比稳中有升。其中，除食用油、油脂及其制品外，粮、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。各类食品监督抽检结果见附件。　　文章来源:antion.net

抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的25.96%；二是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的24.15%；三是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的13.30%；四是食品标签标识问题占不合格总数的12.14%；五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的10.76%；六是食品中生物毒素问题占不合格总数的5.44%；七是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.27%。　　

各市县级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省食品药品监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省食品药品监督管理局政府网站“食品抽检信息”专栏（http://www.gdda.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/jsjzz/s2217/list.htm）查询。　　

特此通告。

附件：2017年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表

广东省食品药品监督管理局

2018年01月03日

附件

2017年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	10494	10425	69	99.34%
2	食用油、油脂及其制品	7571	7262	309	95.92%
3	调味品	4599	4499	100	97.83%
4	肉制品	5874	5809	65	98.89%
5	乳制品	3667	3660	7	99.81%
6	饮料	6953	6788	165	97.63%
7	方便食品	1529	1476	53	96.53%
8	饼干	1676	1638	38	97.73%
9	罐头	722	711	11	98.48%
10	冷冻饮品	692	673	19	97.25%
11	速冻食品	1812	1802	10	99.45%
12	薯类和膨化食品	1285	1259	26	97.98%
13	糖果制品	2426	2398	28	98.85%
14	茶叶及相关制品	1836	1815	21	98.86%
15	酒类	3651	3518	133	96.36%
16	蔬菜制品	1865	1774	91	95.12%
17	水果制品	2251	2157	94	95.82%
18	炒货食品及坚果制品	1508	1470	38	97.48%
19	蛋制品	571	570	1	99.82%
20	可可及焙烤咖啡产品	196	192	4	97.96%
21	食糖	729	718	11	98.49%
22	水产制品	1470	1447	23	98.44%
23	淀粉及淀粉制品	750	731	19	97.47%
24	糕点	8329	8092	237	97.15%
25	豆制品	1895	1844	51	97.31%
26	蜂产品	265	262	3	98.87%
27	保健食品	189	186	3	98.41%
28	特殊膳食食品	386	376	10	97.41%
29	特殊医学用途配方食品	42	42	0	100.00%
30	婴幼儿配方食品	700	698	2	99.71%
31	餐饮食品	21006	20160	846	95.97%
32	食品添加剂	425	421	4	99.06%
33	食用农产品	36762	36020	742	97.98%
	合计	134126	130893	3233	97.59%

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