问：声称“无糖”是“碳水化合物”符合声称条件还是“糖”符合声称条件？

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答：

“无糖”声称是对糖的一种声称。糖包括单糖和双糖，是碳水化合物的一种，因此，当碳水化合物的含量为零时，糖含量必然为零。产品营养成分表中碳水化合物标示为零时，符合“无糖”声称的条件，企业可进行相应的声称，其营养成分表中无须强制单独标示糖的含量。若碳水化合物含量不为零而糖含量为零时，也可进行无糖声称，此时需单独标示糖的含量。

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