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【问答】如何理解GB7718-2011中的“直接或以暗示性的语言、图形、符号”?

  • 日期:2021-04-01
  • 来源:食品安全国家标准常见问题解答
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如何理解GB7718-2011中的“直接或以暗示性的语言、图形、符号”?

这是对食品标签直观性的要求。设计、制作标签时要体现直观性,不能使消费者将购买的食品与其他产品混淆。不得直接使用或是将其他产品的名称、设计稍作修改使用,故意误导消费者将某一产品与其他产品混淆。例如,以胡萝卜为原料做成蜜钱食品,命名为“红参脯”,并在标签上面一颗中草药红参。这样的产品名称和图案会使消费者错误地认为该食品的原料是人参。添加维生素C的糖果标示“该产品与三个橙子所含的维生素C量相当”,是对产品的事实描述,把糖果中维生素C含量这一特性用通俗的水果中维生素C进行对照,具有直观性,不会使消费者误解;但如果标示为“该产品相当于三个橙子”属于对食品的特性模糊不清的描述,会使消费者误认为该糖果与“三个橙子”的营养成分含量一致。