运动营养食品作为一种特殊膳食用食品，其声称不被《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（以下简称“GB 28050-2011”）约束。目前，随着全民健身的热度日益增高，越来越多的消费者开始关注和重视运动营养食品。那企业在标签上该如何合法合规的宣传运动营养食品呢，一起跟随中食安信的小编来看看吧！

一、运动营养食品简介

文章来源: antion

运动营养食品是指为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。

运动营养食品共有两种分类方式：

按特征营养素分类可分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白质类；

按运动项目分类可分为速度力量类、耐力类和运动后恢复类。

二、运动营养食品的含量声称

根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（以下简称“GB 13432-2013”）：

1）能量或营养成分在产品中的含量达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时，可进行含量声称。

2）某营养成分在产品标准中无最小值要求或无最低强化量要求的，应提供其他国家和（或）国际组织允许对该营养成分进行含量声称的依据。

3）含量声称用语包括“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等。

【示例】

a）补充蛋白质类的粉状运动营养食品，其蛋白质含量≥50g/100g，符合产品标准《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（以下简称“GB 24154-2015”）的要求，可以进行“含有蛋白质”“提供蛋白质”等含量声称；

b）添加了维生素A等营养强化剂的运动营养食品，其含量（以每日计）符合产品标准GB 24154-2015中120-375μg/天的要求时，可以进行“含维生素A”“有维生素A”等含量声称。

三、运动营养食品的功能声称

根据GB 13432-2013：

1）符合含量声称要求的预包装特殊膳食用食品，可对能量和（或）营养成分进行功能声称。功能声称的用语应选择使用GB 28050-2011中规定的功能声称标准用语。

2）对于GB 28050-2011中没有列出功能声称标准用语的营养成分，应提供其他国家和（或）国际组织关于该物质功能声称用语的依据。

【示例】

a）当符合“含有蛋白质”“提供蛋白质”等含量声称时，可以选择GB 28050-2011如下的功能声称用语：

①蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

②蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长。

③蛋白质有助于构成或修复人体组织。

④蛋白质有助于组织的形成和生长。

⑤蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

b）当符合“含维生素A”“有维生素A”等含量声称时，可以选择GB 28050-2011如下的功能声称用语：

①维生素A有助于维持暗视力。

②维生素A有助于维持皮肤和黏膜健康。

【注】不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。

四、运动营养食品不得进行的含量声称

1）“0xx”“无xx”“富含xx”“高xx”

运动营养食品的声称需要符合GB 13432-2013的要求，GB 13432-2013没有“0xx”“无xx”“富含xx”“高xx”等声称方式，不可以进行相应的声称；

2）比较声称

根据GB 13432-2013问答（修订版），特殊膳食用食品针对不同的适用对象有不同的配方，其能量和营养成分的含量在产品标准中已有明确要求，没有必要设置比较声称，因此GB 13432-2013未设置比较声称规定。因此，运动营养食品也不可以进行比较声称。

综上，企业在进行声称时应合法合规，可以选用“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等含量声称方式，且在满足上述含量声称的前提下，可以选用GB 28050-2011中相应的功能声称用语；不可以选用“0xx”“无xx”“富含xx”“高xx”等方式进行声称，不可以进行比较声称。